클래식 치즈 스트로의 조리법

치즈 빨대는 남부 지역에서 매우 인기있는 애피타이저이며 체다 치즈와 카이엔 고추로 놀랍도록 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 남부 요리사는 조리법을 가지고 있으며, 대부분의 파티 및 축제 모임에서 간식을 찾을 수 있습니다.

최고의 맛을 내기 위해 날카로운 체다를 사용하고 카이엔을 깎지 마십시오!

필요한 것

• 1 스틱 + 버터 6 큰술 (14 큰술) (실온)
• 체다 치즈 3 컵 (샤프)
• 1 3/4 컵의 다용도 밀가루 롤링 용)
• 1/8 티스푼 소금
• 1/2 티스푼 땅 카이엔 고추 (다소간)
• 1 티스푼 우스터 셔 소스

만드는 법

1. 버터와 치즈를 푸드 프로세서의 컨테이너에 넣으십시오. 밀가루, 소금, 카이엔, 우스터 셔를 첨가하십시오. 철저히 혼합 될 때까지 덮개와 맥박.
2. 푸드 프로세서를 사용하지 않을 경우 밀가루, 소금 및 카이엔을 그릇에 담습니다. 버터, 치즈 및 우스터 셔를 넣고 두 개의 나이프 또는 과자 믹서를 사용하여 철저히 섞으십시오.
3. 왁스 칠 종이 또는 플라스틱 랩으로 싸서 적어도 1 시간 동안 식히십시오.

1. 오븐을 300F로 예열하십시오. 양피지에 과자 굽는 판을 깔아 두거나 굳게 남겨 두십시오.
2. 소량의 반죽을 짚의 폭에 대해 긴 튜브에 넣고 원하는 길이로 자른다. 또는 약 1/8 인치에서 1/4 인치 두께로 분쇄 된 표면에 반죽을 펴서 스트립으로 자르고 가볍게 뒤집으십시오. 밀짚 모양으로 돌릴 경우, 평평한 블록 또는 평평한 넓은 접시 바닥을 사용하여 균일하게 구르십시오. 베이킹 시트에 스트립을 정렬하십시오.
3. 예열 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 구우거나 빨대가 파삭 파삭하고 가볍게 갈색이 될 때까지 구우십시오. 차가운 것을 제거하고 시원하게하십시오.