어린 양고기를 곁들인 고전적인 아일랜드 스튜 요리법

유콘 골드, 붉은 색 피부, 둥근 흰색 감자가이 맛있는 양고기 스튜에 좋은 선택입니다. 이것은 매일 먹을 수있는 맛있는 스튜이며 성 패트릭의 날 행사를위한 훌륭한 선택입니다.

맛있는 가족 식사를 위해 딱딱한 롤 또는 소다 빵과 던진 샐러드를 제공하십시오.

필요한 것

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
• 양고기 어깨 1 1/2 - 2 파운드, 1 인치 조각으로 자르고 잘라낸
• 2 ~ 3 개의 중간 양파, 4 등분 및 슬라이스
• 말린 잎 찻 숱가락 1 개
• 껍질을 벗긴 당근 1 / 2 컵
• 큰 만 잎 1 개
• 3 컵
• 닭고기 국물 또는 국물
• 1 1/2 파운드 감자, 1 인치 덩어리로 자른다.
• 소금과 후추로 맛을 낸다.
• 신선한 다진 파슬리 2 큰술, 선택 사양
• 2 큰술, 다용도 밀가루
• 2 큰술 <찬물

만드는 방법

중간 정도의 고열을 쬐는 큰 오븐이나 깊은 오븐에서 오븐에 2 분 동안 볶아주세요. 양파를 넣고 양고기가 갈색이되고 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 ~ 5 분 정도 끓여 요리를 계속하십시오.

1. 백리향을 뿌리고 당근, 베이 리프 및 주식을 추가하십시오. 서서히 가져 오십시오. 약 1 시간 동안 열을 낮추고 덮고 서서히 끓으십시오. 냄비에 감자를 넣고 25 분 동안 계속 조리하십시오. 맛과 소금과 후추를 추가로 원하는대로. 사용하는 경우에 잘게 잘린 파슬리를 스튜에 저어 약동하십시오.

컵이나 보울에서 가루가 차가울 때까지 가볍게 섞어서 섞습니다. 스튜에 추가하고, 잘 저어주고, 두껍게 될 때까지 1-2 분 동안 요리하십시오.

1. 맛있는 식사를 위해 샐러드와 딱딱한 롤로 양고기 스튜를 제공하십시오.
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