고전적인 유대교 감자 Kugel 조리법 (Parve)

감자, 양파 및 달걀로 만든 유제품이없는 (parve) 감자 구겔 요리법은 고전적입니다. 육류 또는 유제품으로 먹을 수 있습니다.

감자 튀김이라고도하는 감자 튀김은 동유럽 (아시 케 나지) 유대인 요리의 필수 안식일입니다.

최고의 감자 껍질은 안쪽에 부드럽고 바삭 바삭하며 바베큐 또는 양지 바른 곳을위한 완벽한 반찬을 만듭니다. 당근, 호박, 마늘 또는 다른 야채를 포함하는 고전 감자 kugel에 맛있는 변형이 많이 있습니다.

많은 사람들에게 감자, 양파, 달걀로 만든 쿠겔을 능가하는 것은 없습니다.

필요한 것

8 가지 중성 감자

• 양파 2 개
• 큰 달걀 6 개
• 1/2 컵 기름
• 다목적 밀가루 4 큰술
• 소금 1 큰술 < 1 / 2 ~ 1 찻 숱가락 후추
• 장식용 사우어 크림
• 장식용 다진 향신료
• 만드는 법

오븐을 400F (200C)로 가열합니다. 13x9x2 인치 베이킹 접시에 기름을 칠하십시오. 파쇄기 디스크가 장착 된 상자 강판기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 감자와 양파를 거칠게 자른다. 3 ~ 5 분 동안 그대로 두십시오. 소쿠리에 넣거나 티 타월을 깨끗이하고 여분의 액체를 짜내십시오.

큰 그릇에 달걀, 기름, 밀가루, 소금, 후추를 함께 섞는다. 따로.

1. 달걀 가루 혼합물에 강판 감자와 양파를 넣습니다. 매끄러운 때까지 큰 숟가락으로 섞는다.
3. 준비된 베이킹 접시에 쿠겔 반죽을 부어 주걱으로 꼭대기를 부드럽게 만듭니다.
4. 가열 된 오븐에서 1 시간 동안 또는 황금빛 갈색이 나타날 때까지 덮개가 벗겨진 kugel을 구워 낸다. 쿠겔 (kugel)이 완료되면 중앙에 삽입 된 칼이 깨끗하게 나옵니다.

베이킹 접시를 랙에 올려 놓고 약간 식혀서 사각형으로자를 수 있습니다. 원하는 경우 사우어 크림 덩어리와 향신료를 뿌려줍니다.

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2. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!