레몬 대구 물고기 조리법

대구 물고기 조리법

이 대구 물고기 조리법은 우리 아이들이 좋아하는 요리 중 하나입니다. 대구는 온화한 생선이며 쌍을 이루는 맛이납니다. 이 대구 물고기 조리법에서 레몬 버터 소스는 풍성함과 즐거움을 더 해줍니다.

튀긴 옥수수와 사과 피칸 도살장으로이 싱싱한 레몬 대구 생선을 제공하십시오.

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필요한 것

• 1 큰술. 버터
• 2 큰술. 올리브 오일
• 달걀 흰자 2 개
• 팬코 2 컵 (일본 빵 부스러기)
• 1-1 / 2 파운드. 대구 생선 필레
• 대쉬 코셔 소금 및 갓 갈근 후추
• 레몬 버터 소스의 경우 :
• 1/3 컵 신선한 레몬 주스
• 2 Tbsp. 화이트 와인 식초
• 2 점 버터
• 1/2 tsp. 정결 한 소금

만드는 법

1. 중불로 큰 스틱 프라이팬에 버터와 올리브유를 넣습니다.
2. 달걀 흰자위를 때려. 판코를 얕은 접시에 얇게 펴서 펼칩니다.
3. 먼저 달걀 흰자에서 대구를 찍은 다음 판코에서 가볍게 눌러 빵 부스러기가 고착되도록 돕습니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
4. 황금이 될 때까지 약 3 분 동안 버터 올리브 오일 혼합물을 볶습니다. 뒤집어서 조리 할 때까지 반대편에서 요리하십시오 - 물고기는 불투명하고 포크로 쉽게 찌를 것입니다.

1. 레몬 버터 소스를 만드십시오 : 중간 저온에서 작은 냄비에 레몬 주스와 식초를 넣고 혼합물이 반으로 줄어들 때까지 약 6 분 정도 기다리십시오. 버터와 소금을 저어.
2. 싱싱한 대구 생선 필레 위에 가볍게 말라.