고치기 구이 컨트리 스타일 돼지 갈비 조리법

뼈없는 컨트리 스타일 갈비는 느린 밥솥에 가장 적합한 선택이며, 좋아하는 바베큐 소스와 작은 사과 주스와 마늘로이 갈비뼈를 더 풍미 가득하게합니다.

그들의 이름과는 달리, 컨트리 스타일 갈비는 반드시 동물의 갈비뼈에서 나오는 것은 아닙니다. 그들은 일반적으로 등심이나 늑골의 끝에서 자른 것이지만, 어깨에서 나온 것일 수도 있습니다. 예산 삭감으로 그릴, 스토브 톱, 오븐 및 천천히 밥솥에 적합합니다.

이 요리법에서는 컨트리 스타일의 갈비를 갈색 설탕, 양파, 사과 주스, 마늘 및 기타 조미료로 조리 한 다음 구입 한 바비큐 소스로 마무리합니다.

으깬 감자, 도넛, 옥수수 또는 녹색 야채를 사용하여 돼지 고기를 만족스러운 가정용 저녁 식사로 제공하십시오.

필요한 것

• 3 ~ 4 파운드의 뼈없는 돼지 고기 갈비
• 1/2 찻 숱가락 정결 한 소금
• 검은 후추 1/4 찻잔
• 흑설탕 (포장)
• 마늘 두 갈래 (다진)
• 큰 양파 1 개 (반으로 얇게 썬 것)
• 1 / 2 컵 사과 주스 (또는 사과 사이다)
• 1 (16 온스) 병 바베큐 소스 (또는 약 1 1/2 컵 수제 바베큐 소스)

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만드는 법

1. 5 ~ 6 쿼트의 느린 밥솥의 그릇에 삽입물을 살짝 윤활시킵니다.
2. 돼지 고기를 헹구고 여분의 지방을 버리고 버리고 종이 타월로 두들겨 두드립니다.
3. 저속 밥솥의 바닥에있는 얇게 썬 양파를 뿌리고 그 위에 갈비뼈를 놓습니다.
4. 돼지 고기에 소금과 후추, 갈색 설탕, 다진 마늘을 뿌린다. 돼지 갈비를 돌려 모든 조각을 칠하십시오. 사과 주스를 돼지 고기 위에 고르게 부으십시오.
5. 7 시간에서 9 시간 동안 LOW를 덮고 요리하십시오.

1. 돼지 고기의 액체를 버리고 버립니다. 돼지 고기 위에 바비큐 소스를 붓고 가볍게 흔들어 소스를 분배하십시오.
2. LOW를 1 시간 더 오래 덮고 요리하십시오.

쿡팟 요리 팁

• 육가공을 제외하고 느린 밥솥 요리에는 일반적으로 갈변이 필요하지 않습니다. 그러나 느린 요리 도구에 추가하기 전에 고기를 브라우닝하면 요리의 풍미와 질감이 향상됩니다.
• 느린 조리 된 요리가 조리 시간이 끝나면 너무 물기가있는 경우 액체를 줄여서 맛을 집중시킵니다. 액체를 스튜 냄비에 넣고 끓이십시오. 약 4 분에서 6 분 동안 또는 액체가 환원되고 flavorful 때까지 계속 끓여 라.
• 슬로우 쿠커는 다양한 모양과 크기로 나옵니다. 가족 크기와 요리하는 요리의 종류에 따라 느린 요리 도구를 구입해야합니다. 타원형 쿠커는 대형 로스트 및 돼지 고기를 뽑아 내는데 적합하며 중소형 라운드 모델은 수프 및 스튜에 탁월한 선택입니다. 천천히 요리하기 전에 금속 인서트가있는 천천히 밥솥을 사용하여 스토브에서 고기를 구울 수 있습니다.
• 청소가 싫다면 라이너 사용을 고려하십시오. 천천히 밥솥 라이너가 편리하고, 그들은 어떤 크기의 오지 그릇에 적합합니다.