쇠고기 브리켓은 멋진 구식 대접이다.

Crockpot Beef Brisket의 전통적이고 오래된 구식 요리법은 느리고 밥솥에서 천천히 요리하여 만족스럽고 따뜻한 저녁 식사를합니다. 이것은 추운 겨울 주말에 만드는 완벽한 요리입니다; 고기가 요리 될 때 집안을 떠돌아 다니는 향기는 믿기지 않습니다.

Brisket은 동물이 많이 사용하기 때문에 고기가 까다롭기 때문에 액체로 요리해야하고 장시간 천천히 요리해야합니다. 이 조리법은 매우 부드럽고 깊은 맛의 아주 부드러운 고기를 만듭니다.

간편하게이 조리법에 넣은 야채를 바꿀 수 있습니다. 얇게 썬 버섯 몇 개를 넣고 마늘을 더 넣거나 유콘 골드 또는 황갈색 감자를 저어 타거나 일부 입방체 파스 닙을 더합니다. 조리 시간이 끝날 때까지 피망, 호박, 냉동 완두콩 등 부드러운 야채를 더할 수 있습니다.

버섯, 포도 토마토, 얇게 썬 아보카도, 발사믹 비네 그레트 드레싱을 뿌린 간단한 그린 샐러드로이 따뜻하고 위안이되는 음식을 제공하십시오. 디저트의 경우 초콜릿 케이크 또는 브라우니가 완벽합니다. 추운 겨울에이 메뉴를 자주 제공하십시오.

- 껍질을 벗기고 자른 양파 2 개 쇠고기 양지머리 (껍질을 벗기지 않은 것) 다진 마늘 4 개 <다진 5 인분 덩어리

1/4 컵 케첩

• 레드 와인 식초 2 큰술
• 갈색 설탕 2 큰술
• 티스푼 1 티스푼
• 티스푼 말린 마작 잎
• 1/8 티스푼 후추
• 밀가루
• 1-1 / 2 컵 물, 분할
• 우스터 셔 소스 1 큰술
• - 9 ->
• 만드는 방법
• 양파를 5 쿼트에서 6 쿼트의 느린 밥솥 바닥에 놓고 양파 위에 뚱뚱한 쪽을 올려 놓습니다.
• 마늘을 쇠고기 위에 뿌린다. 덩어리가있는 당근과 다른 뿌리 채소로 고기를 둘러 쌉니다.
• 작은 그릇에 케첩, 식초, 갈색 설탕, 소금, 마요라나, 후추를 넣고 쇠고기에 문지릅니다.

느린 밥솥에 야채 위에 1 컵의 물을 붓습니다. 고기 위에 부어서는 안된다. 그렇지 않으면 조미료 혼합물을 씻어 버릴 것이다.

도마뱀을 덮고 8-10 시간 동안 또는 고기가 매우 부드러울 때까지 낮추십시오.

그레이비를 만들기 위해 천천히 밥솥에서 양지, 양파, 당근 및 다른 야채를 꺼내 서빙 접시에 놓고 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 단단히 덮으십시오.

큰 냄비에서 나온 액체를 큰 냄비에 붓는다.

밀가루를 1/2 컵 물과 섞은 다음 스튜 냄비에 넣고 끓여서 육즙을 철저하게 저어줍니다. 육즙이 두껍게 될 때까지 익히십시오; 우스터 셔 소스를 넣는다.

맛이 살아날 때까지 육즙을 소금으로 맛을냅니다.

육류를 얇게 썰고 그레이비, 양파, 당근을 제공하십시오.

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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!