오이, 토마토 및 바질 샐러드 조리법

이 냉각 샐러드는 여름에 가장 좋아하는 음식이다. 오이, 토마토, 바질, 붉은 양파, 가벼운 발사믹 vinaigrette가 arugula 침대에서 제공 될 때 더욱 뛰어난 여름철 반찬을 만듭니다. 오이는 갈증과 소염, 토마토는 리코펜이 풍부하며 바질은 항암 및 항 바이러스 작용을하는 강력한 항산화 제입니다.

필요한 것

커비 또는 페르시아 오이 4 개, 1/4 인치 라운드로 얇게 썬 것
비프 스테이크 2 개 또는 매실 토마토 3 개
1/2 작은 붉은 양파, 얇게 썬 것
잘게 자른 마늘 1 큰술
바질 잎 1 컵
엑스트라 버진 올리브 오일
엑스트라 버진 올리브 오일
발사믹 식초 2 스푼
바다 소금과 갓 후추

그것을 만드십시오

모든 재료를 스테인리스 또는 유리 그릇에 천천히 던지십시오.
즉시 서빙하거나 차게하십시오.

힌트와 변주곡 :

커비 또는 페르시아 오이는 씨앗이없는 한 당신 만이 아닙니다. 그렇지 않으면 샐러드를 준비하기 전에 먼저 씨앗을 뽑아 내고 대체 할 때 크기에주의를 기울이십시오. 커비 오이는 약 6 인치이며 페르시아인은 2 인치 더 짧을 수 있습니다. 다른 측정을 조정하지 않고 커다란 오이를 페르시아어로 대체하지 마십시오.

미리 채소를자를 수 있지만 드레싱 원료는 준비 할 때까지 첨가하지 마십시오. 너무 빨리 첨가하면 오이가 부드럽고 부드럽게 변할 것입니다. 서빙하기 전에 샐러드를 차게하려면 가능한 한 간단히 원하는 온도로 가져올 수있을만큼 길게하십시오.
신선한 향미료를 얇게 썬 것으로 슬라이스하거나 찢어서 최상의 향과 맛을냅니다.
발사믹 식초가 없다면 사과 사이다 식초 또는 적포도주 식초를 사용할 수 있지만 발사믹 식초는 시장으로 빨리 돌아갈 가치가 있습니다.
유제품이없는식이 요법을 따르지 않으면 치즈를 추가 할 수 있습니다 - 바람직하게는 죽은 것입니다.
오이와 토마토를 잘게 잘랐다면, 딱딱한 빵 덩어리로이 샐러드를 퍼 올리는 것이 더 쉽습니다.
일부 토마토 쐐기 대신 작은 체리 토마토를 추가하여 샐러드의 시각적 호소력을 높이십시오.
대시 다이어트의 팬이라면이 요리법이 모든 규칙을 따르고 적합합니다. Dash Diet은 전체 곡물, 단백질, 신선한 채소 및 과일 등 건강한 식생활에 주목하고 있습니다. 또한 저지방 낙농을 허용합니다. 발삼 식초 대신 레드 와인 식초를 사용하고 오이를 껍질을 벗기십시오.
당신은 여름에이 샐러드를 만드는 것에 국한되지 않습니다. 누가 일년 내내 샐러드를 좋아하지 않습니까? 그러나 토마토와 오이가 최고조에있을 때 가장 좋습니다.