생선 스프와 해산물 수프의 조리법

만하 탄 스타일 크랩 잡탕. 더그 듀 캡 (Doug DuCap)

좋아하는 해변 마을에서 놀고 있든 불에 집에서 겨울을 마실 지, 해산물 수프, 스튜 및 차 우드는 맛있고 만족스럽고 기분이 좋을 수 있습니다. 수세기 동안 뉴 잉글랜드 어부들을 아주 따뜻하게 해왔다는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 해산물 수프에 대한 좋은 점은 무엇입니까?

물고기는 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 오메가 -3 지방산은 혈압을 낮추고 심장 박동을 낮추며 혈관 기능을 개선하고 염증을 완화시켜 심장 질환을 예방하는데 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다.

• American Heart Association은 사람들이 일주일에 두 번 물고기를 먹을 것을 권장하며 수프 형태로 섭취하는 것이 권장 금액을 섭취하는 좋은 방법입니다.
• 일부는 두껍고 상냥하고 다른 것은 대담하지 않으므로 다양한 해산물 스프를 제공 할 수 있습니다. 점심 식사, 전채 요리 또는 저녁 식사를위한 새로운 요리법을 찾고 계십니까? 모든 경우에 해산물 수프가 있습니다.
• 해산물 섭취를 늘림으로써 환경을 좋게 만들 수 있습니다. 조개, 특히 양식 조개는 환경 감시 단체에 따라 매우 지속 가능할 수 있습니다.
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해산물 수프, 스튜, 차우더를 집에서 만들 수있는 요리법은 다음과 같습니다.

해산물 수프

수프와 다른 맛있는 재료로 가득하며 수프는 영혼에 좋으며 해산물 수프가 더 좋습니다.

She-Crab Soup : 푸른 발톱 게, 조개 국물, 셰리 및 크림을 결합하여 동시에 풍부하고 가벼운이 남부 요리를 만듭니다.

해산물 스튜

조금 더 윤이 나는 음식을 찾고 있다면 스튜를 선택하십시오. 수프보다 적은 양의 액체로 만든 해산물 스튜는 선택한 생선과 채소와 향신료를 듬뿍 넣습니다. 장시간 동안 스토브에서 그들을 삶으면 맛이 향상됩니다.

바스크 해산물 스튜 : 스페인과 프랑스 국경에있는 바스크 지방에서 시작된 풍부하고 만족스러운 스튜를 만들기 위해 해산물, 뜨겁고 달콤한 파프리카 및 여러 가지 허브를 결합하십시오.

크랩 스튜 바스크 스타일 : 스튜에서 게살을 사용하는 완벽한 방법은 샐 로우와 어류를 결합하는 것입니다.

조제 소금물 아말피 : 이탈리아에서 시작된이 편안 식품을 만들기 위해서는 인내심이 필요합니다. 말린 소금에 절인 대구는 1-2 일 동안 담가서 와인, 올리브 오일, 마늘, 병아리와 합쳐야합니다.

해산물 챠우 더

잡탕은 추운 날에 따뜻하게하는 맛있는 크림 전채 또는 점심이 될 수 있습니다.

전통적인 뉴 잉글랜드 클램 챠우 더 (New England Clam Chowder) : 연안 동북부에서 가장 맛있는 크림, 파 소스, 크림을 결합하여 깊이 맛있는 잡탕을 제공합니다.

Cioppino : 샌프란시스코의 대표적인 해산물 스튜는 베이 지역에서 얼마나 멀리 떨어져 살고 있더라도 자신의 집에서 편안하게 즐길 수 있습니다.

Manhattan Crab Chowder : 뉴 잉글랜드 클램 잡탕에 덜 크림 같은 사촌 인이 뉴욕시는 토마토와 조개류가 결합 된 곳입니다.

Oyster Veloute : 버터, 밀가루 및 샤롯의 roux와 달걀 노른자와 크림을 결합하여 부드럽고 프랑스 굴 요리를 만드십시오.

기타 스프와 같은 옵션

평범하지 않은 것을 원하십니까? 전통적인 스프, 스튜 또는 잡탕 요리는 아니지만 이러한 요리법은 당신을 따뜻하게합니다.

크리올 새우 검보와 오리 : 새우와 오리를 결합시킨이 매운 요리로 뉴 올리언즈에 약간의 음식을 가져다주세요.

Texas Style Smothered Catfish :이 슈퍼 쉬운 식사는 전자 레인지로 준비하는 데 불과 15 분이 걸립니다.