케이크와 디저트를위한 초콜릿 유약 레시피

이 맛있는 초콜릿 글레이즈를 파운드 케이크 조각이나 일반 버터 쿠키 또는 바에 사용하십시오. 케이크 또는 도넛 위에 이슬이 맺히도록 얇게 만들거나, 더 큰 코팅을 위해 여분의 과자 장수 설탕으로 두껍게 만듭니다.

이 제법은 덩어리 케이크 또는 번트 케이크 위에 이슬비가 내릴 정도로 충분히 만들 것이고 쉽게 두 배가됩니다.

끈적 거리지 않고 견고한 초콜릿 씌우기를 찾고 있다면이 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

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필요한 것

• 버터 2 큰술
• 2 온스 초콜릿 (무가당)
• 과자 장수의 설탕 1 컵
• 물 2 큰술 (끓음)

그것을 만들기 위해

1. 버터와 초콜릿을 저온의 스튜 냄비에 넣으십시오. 쿡, 녹을 때까지 저어.
2. 과자 장수의 설탕을 작은 그릇에 넣습니다.
3. 녹인 버터와 초콜릿에 체내 설탕을 저어줍니다. 혼합물을 때리고 끓는 물을 원하는만큼 희석 할 때까지 넣으십시오. 너무 얇은 것을 발견하면 조금 더 confectioners '설탕을 추가합니다. 너무 두꺼운 경우 더운 물을 추가하십시오.
4. 초콜릿 글레이즈를 케이크 위에 떨어 뜨리거나 쿠키 또는 브라우니 장식으로 사용하십시오. 그것은 크림 퍼프, eclairs, 또는 도넛을위한 우수한 유약을합니다.

1. 너무 길면 두껍게됩니다. 열을 가볍게 두드려서 다시 엷게하십시오.

변형 아이디어

• 약 1 / 4 티스푼의 바닐라를 유약에 첨가하여 특별한 맛을냅니다.
• 유약이 굳어지기 전에 설탕이나 뿌리로 유약 된 디저트를 장식하십시오.
• 초콜렛 박하 유약에 박하 추출물 1 / 4 ~ 1 / 2을 더한 다음 원할 경우 유약 된 케이크 또는 디저트에 다진 페퍼민트 사탕을 뿌려주십시오.