간편한 수제 피타 빵

이 피타 빵은 생각했던 것보다 쉽고, 빵은 멋진 ​​샌드위치를 ​​만듭니다. 그것은 아름답게 퍼프하며, 그 주머니를 센터에 남겨 둡니다.

수제 햄버거 빵 레시피
필요한 것

2 스푼의 활성 건조 효모

• 2 스푼의 알갱이 설탕
• 1 1/4 컵 따뜻한 물 (약 110 °) F)
• 3 1/2 컵 다목적 밀가루, 15 3/4 온스
• 1/2 티스푼 소금
• 올리브유 1 큰술 + 그릇에 기름칠

만드는 법

따뜻한 물 1/4 컵에 효모를 넣으십시오. 설탕을 넣고 10 분 동안 그대로 두십시오.

1. 2 1/2 컵의 밀가루와 소금을 그릇에 넣습니다. 중심에 우물을 형성하십시오. 효모 혼합물 및 잔여 온난 한 물 및 올리브 기름 1 개 큰 스푼에서 따르십시오. 손, 나무로되는 숟가락, 또는 반죽 걸이와 섞기 시작하고, 필요에 따라 잔여 밀가루를 첨가하십시오. 가루가 부드럽고 부드럽지만 끈적 거리지 않을 때까지 가루로 된 표면을 뒤집어 약 10-15 분 동안 반죽합니다 (또는 기계와 반죽 후크 사용).

기름에 큰 그릇; 반죽을 사발에 놓고 기름으로 표면 전체를 칠하기 위해 돌리십시오. 젖은 헝겊으로 덮어 반죽을 따뜻하고 통풍이없는 장소에 1 시간에서 1 시간 반 동안 담을 때까지 또는 두 배가 될 때까지 두십시오.

1. 오븐을 475 F로 예열하십시오. 오븐의 가장 낮은 랙에 무거운 베이킹 시트 또는 베이킹 스톤을 놓으십시오.
2. 반죽을 굴려서 접은 다음 다시 굴립니다. 반죽에서 공기 방울을 꺼내려면이 작업을 몇 번 수행하십시오. 공을 약 2 1/2 온스로 나누고 물에 적신 수건으로 덮으십시오.
3. 가볍게 가루로 칠한 표면의 원형에 각 볼을 굴려서 가루로 만든 롤링 핀으로 굴려서 회전합니다. 원은 두께가 약 1/4 인치이고 지름이 약 7 인치 여야합니다.
4. 밀가루 옷 사이에 각각의 반죽 원을 샌드위치하고 나머지 반죽 공을 굴리는 동안 휴식을 취하십시오.
5. 뜨거운 베이킹 시트 또는 베이킹 돌을 밀가루로 가볍게 뿌린다. 돌 또는 베이킹 시트 (또는 안락하게 맞을만큼 많이)에 서클 중 몇 개를 배치하십시오. 대략 2 1/2 분을 위해 굽고, 똑똑히 그 (것)들을 튀기고 대략 2 1/2 분을 위해 오래 굽는 것을 계속하거나, 다만 약간 색깔을 보여 시작할 것을 시작할 때까지.
6. 냉각 될 때까지 깨끗한 접시 수건으로 제거하고 덮습니다. 식품 저장 봉투에 넣으십시오.

피타 빵 약 10 개를 만듭니다.

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이 조리법 평가

싫어 해요. 이 모든. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!