Easy 놀라운 태국어 볶음 가지!

이 단순한 가지 조리법은 향긋하고 맛이 좋으며 신선한 양의 마늘로 건강에 좋습니다. 이 가지 조리법은 생선 소스를 간장 소스로 교체하여 쉽게 채식을 할 수있는 훌륭한 반찬을 만듭니다. 그것은 모든 종류의 가지와 함께 작동합니다. 이 나스 조리법에서 향신료 수준을 조절할 수 있습니다. 원하는대로 가볍거나 매운맛이 나는 곳이면 어디든 가질 수 있습니다.

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필요한 것

• ½ 양파 요리 (보라색 양파는이 조리법에 적합)
• 다진 마늘 6 개
• 붉은 고추 1 ~ 3 개, 매운맛에 따라 다름 너는 그것을 원한다
• 1 개의 중국 (큰, 어두운 보라색의 피부를 가진) 가지 또는 2 (얇은 것, 연한 자주색의 피부를 가짐) 일본의 가지
• 볶음 용 ¼ 컵 물
• 약 2 ~ 3 큰술 - 양념
• 간장 2 큰술
• 약 1 / 2 컵 신선한 바질
• 옵션 : 볶은 땅콩 또는 캐슈 ¼ 컵 볶음
• 소스 :
• 생선 소스 1 큰술 (생선 소스 1½ 큰술 채식 / 채식주의자인 경우)
• 2 큰술 굴 소스 (또는 채식 굴 소스 또는 채식 저어 소스 (이금기 브랜드))
• 1 티스푼 갈색 설탕

> 만드는 방법

먼저 옥수수 전분을 제외한 모든 소스 성분을 혼합하여 소스를 준비하고 옥수수 전분과 물의 혼합물을 별도의 컵이나 사발에 넣고 양쪽을 놓습니다.

1. 한 조각을 한 입 크기로 잘라냅니다 (껍질을 남겨 두십시오 -이 대부분의 영양소가있는 곳).
2. 장소 2 ~ 3 큰술. 중온 고열로 냄비 나 큰 프라이팬에 기름을 바릅니다. 양파, 마늘, 칠리, 가지의 반을 넣으십시오. 나중에 마늘의 나머지를 예약하십시오.

5 분 동안 저어주세요. 냄비 나 프라이팬이 건조 해지면 약간의 물 (한 번에 몇 개의 큰술)을 더해서 재료가 잘 튀기는 것을 유지하십시오.

1. 2 큰술 추가. 간장에 넣고 5 분 이상 볶거나, 가지가 부드러 우며 흰 살이 거의 반투명 할 때까지 계속 볶습니다. 팬이 너무 건조 해지면 물을 조금 더 넣으십시오 (최대 1/4 컵).
2. 가지가 부드러 우면 나머지 마늘과 소스를 더합니다. 넣고 볶아 넣습니다.
3. 마지막으로, 옥수수 전분 / 물 혼합물을 첨가하십시오. 소스가 균일하게 두껍게 잘 저어 가도록하십시오 (단 1 분 이내에 완료됩니다). 열에서 제거하십시오.
4. 짠맛 / 맛을위한 맛. 짠 맛이 없다면 조금 더 생선 소스를 넣으십시오. 너무 짠 경우에는 레몬 또는 라임 쥬스를 짠다. 이제 신선한 바질의 3/4을 넣고 잠시 흔들어 넣습니다. 서빙 플래터로 밀고 바질의 나머지를 꼭대기에 및 잘게 잘린 견과의 위에 뿌리십시오, 원한다면. 재 스민 쌀을 제공하십시오. 즐겨!