우아한 쇠고기 터키 미트는

이 홈 메이드 미트 로프는 집과 같은 느낌을 주지만 전통과는 거리가 멀고 저녁 식사 파티 손님들에게 깊은 인상을 남깁니다. 조리법은 노련한 갈은 쇠고기와 닭고기 또는 칠면조를 섞은 다음 각 슬라이스에서 아름다운 원형 층을 드러내 기 위해 압연합니다. 일을 마무리하기 위해 압연 쇠고기와 칠면조 고기 덩어리는 퍼프 페이스 트리에 싸서 계란을 씻은 후 완벽한 황금 갈색으로 구워냅니다. 결코 다시 클래식 미트 로프 요리법으로 돌아갈 수 없습니다!

당신이 필요합니다 무엇

• 1 시트 퍼프 페이스 트리 (8 × 10 인치, 해동)
• 1 파운드의 쇠고기
• 1 파운드 지상 닭 (칠면조) > 1 개 양파
• 2 달걀
• 2 큰술 겨자 *
• 4 다진 마늘 (다진)
• 염> 맛 (원하는 *과 기타 향료) 고추 맛 (잘게) > 2 컵 식사 (또는 빵 부스러기)
• 1 수 버섯 (슬라이스 또는 분리 된 신선한 버섯)
• 1 계란 무교병 (구타를, 과자 용 반죽을 닦고 용)
• 만드는 방법이 <큰 믹싱 그릇에 다진 마늘 반, 다진 양파의 절반, 무교병 식사 또는 빵 부스러기의 1 컵, 달걀 1 개, 소금, 후추와 믹스 쇠고기 .
• 알루미늄 호일에 그리스를 바릅니다. 쇠고기를 호일에 뿌려 납작한 직사각형을 형성하십시오.

별도의 그릇에 남아있는 마늘, 양파, 무교병 식사 또는 빵 부스러기, 달걀 1 개, 소금, 후추, 겨자와 함께 지상 닭 또는 칠면조를 섞는다. 쇠고기 직사각형에 닭고기 혼합물을 섞는다.

1. 고기 직사각형 너비에 버섯 줄을 놓고 젤리 롤 방식으로 감아 서 포일을 남깁니다. 따로.
2. 녹인 퍼프 페이스 트리를 평평한 표면에 놓고 고기 롤을 퍼프 페이스 트리에 올려 놓습니다. 생과자에있는 미트 로프 혼합물을 구르고 덮으십시오. 물로 가장자리를 자르고 밀봉하십시오. 구타 달걀로 브러시.
3. 미트 로프를 호일로 늘어선 베이킹 시트에 놓고 화씨 350도에서 30 분 동안 베이킹하고 호일로 덮습니다.

30 분 후, 추가로 30 분 동안 또는 과자가 황금 갈색이 될 때까지 펼치고 굽습니다.

1. 덥거나 실내 온도에 봉사하십시오.
2. * 쿡 노트 :
3. 이 미트 로프는 그대로 맛있지 만, 당신에게 호소하는 허브 나 향신료를 추가 할 수 있습니다. 우리는 백리향 또는 로즈마리를 사용하는 것을 좋아합니다.
4. 가지고있는 머스타드를 사용할 수는 있지만, 디종 스타일의 머스타드 또는 기본 국가의 겨자를 사용하는 것을 좋아합니다. 식료품 가게에서 구입할 수 있지만, 열정적 인 느낌이들 경우 다음 수제 조리법을 시도 할 수 있습니다 :
5. 주니퍼 딸기가 든 디종 스타일 겨자

기본 수제 국가 겨자

• 조리법 출처 :
• 예산 요리, 우아한

  • 식사 :

  • Sue Epstein (Pitspopany Press)의 코셔 경험

허락을 받아 증쇄. Sue Epstein의 요리 책 Budget Cooking, Elegant Dining 은 모두를 위해 뭔가를 가지고 있습니다.요리 책은 손님에게 가치있는 예산 친화적 인 요리법을 제공한다는 목표로 작성되었습니다. 그러나 엡스타인은 각 조리법을 코셔 (Kosher)로 만들어 이러한 조리법을 한 걸음 더 앞서갑니다. 그러나 남은 음식을 창조적으로 사용하고 실제로 효과가있는 식사 계획을 세우는 방법이나 팁을 즐기기 위해 유대인이 될 필요는 없습니다.

이 조리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!