그리스 올리브 빵 제조법

그리스어 : ελιόψωμο, say : eh-lee-OHP-so-moh

올리브와 빵 … 그리스 빵에서 더 기본적인 조합이 될 수있는 것은 무엇입니까? 그리스 올리브 빵에 대한이 조리법은 검정 또는 녹색 그리스 올리브로 만들 수 있습니다.

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필요한 것

• 6 3/4 온스 / 200ml 물 (따뜻한)
• 2 1/4 찻 숱가락 건조 효모 (1 패키지)
• 범용 3 1/4 컵 밀가루
• 1 티스푼의 바다 소금
• 2 티스푼의 설탕
• 4 티스푼 올리브 오일
• 1/3 파운드 / 150g 그리스어 올리브 (거칠게 자른 것)

만드는 법

효모를 따뜻한 물에 녹입니다.

큰 그릇에 밀가루, 소금, 설탕, 기름을 넣고 섞는다. 물 / 효모 혼합물을 넣고 반죽이 매끄럽고 손에 달라 붙지 않을 때까지 가볍게 가루로 빻은 표면에 반죽하십시오 (약 20 분).

반죽을 커다란 둥근 덩어리로 만들고 따뜻한 장소에서 가루로 된 팬이나 쿠키 시트 위에 놓고, 가벼운 주방 수건으로 덮어 40 분 동안 올립니다.

반죽을 내리고 올리브를 넣고 올리브가 반죽 전체에 흩어 질 때까지 반죽하십시오.

오븐을 395 ° (200 ° C)로 예열하십시오.

반죽을 4 등분하여 덩어리 형태로 만듭니다. 3 개 또는 4 개 장소에서 각 덩어리의 윗부분을 채점하고 가볍게 덮인 따뜻한 곳에 가루로 만든 베이킹 팬 위에 놓고 약 20 분 동안 상승시킵니다.

중간 랙을 395 ° (200 ° C)에서 약 20 분 동안 구우십시오. (빵은 바닥에 두드리면 움푹 파게됩니다.)

수확량 : 그리스 올리브 빵 4 덩어리.

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