퐁당 캔디 진주를 만들기위한 조리법

퐁당 진주는 어떤 케이크 나 페이스트리에도 아름다운 장식적인 느낌을 더합니다. 퐁당 진주를 만들기 위해, 퐁당은 구슬로 구르며, 광택이있는 식용 진주를 만들기 위해 광택 먼지로 뿌려집니다.

수제 또는 매장 퐁당 중 하나를 사용할 수 있습니다. 당신이 그것을 직접 만들고 싶다면 Basic Fondant 나 Marshmallow Fondant가 좋은 옵션입니다. 마 지판이나 초콜릿 플라스틱과 같은 성형 가능한 캔디 페이스트에서 진주를 만들 수도 있습니다.

퐁당 진주를 만드는 방법을 보여주는 단계별 사진 가이드를 확인하십시오.

필요한 것

흰색 퐁당, 마지팬 또는 초코렛 플라스틱
광택 먼지 (케이크 장식 상점 및 일부 공예품 점에서 판매 가능)
오렌지 또는 레몬 같은 맑은 맛의 알코올 또는 맑은 맛 추출물 < 만드는 법

퐁당이 부드럽고 유연해질 때까지 반죽하여 시작하십시오. 당신이 사용하는 퐁당의 양은 당신이 필요로하는 진주의 수와 당신이 만드는 진주의 크기에 달려 있습니다. 얼마나 많은 퐁당을 필요로하는지에 대해서는 관대하게 생각하는 것이 좋지만, 4 파운드의 퐁당에서 얼마나 많은 작은 진주를 얻을 수 있는지에 대해서는 종종 놀랍습니다.

옥수수 전분이나 가루 설탕으로 워크 스테이션을 가볍게 털어 내고 약 1/4 인치 두께가 될 때까지 퐁당을 펼칩니다. 3. 배관 팁을 사용하여 퐁당에서 디스크를 자릅니다. 작은 진주의 경우 1/4 "~ 1/2"너비의 여백이있는 팁을 사용하십시오. 큰 진주의 경우 작은 팁이나 큰 팁의 바닥을 사용하여 더 큰 원을 만듭니다. 4.

여러 개의 원을 자른 다음 손바닥 사이에 하나씩 차례로 굴려 공을 만듭니다. 파이핑 팁이 없다면 항상 퐁당의 작은 부분을 꼬집고 공으로 구울 수 있지만 서클을 잘라내는 것의 아름다움은 모든 크기가 매우 가까운 진주를 생산한다는 것입니다. 5. 이 시점에서 공은 필요할 때까지 몇 주 또는 몇 달 동안 밀폐 된 용기 나 가방에 보관할 수 있습니다. 6.

진주를 마칠 준비가되면 유리 섬유로 된 타파웨어 (Tupperware) 용기처럼 밀봉 할 수있는 용기에 광택 먼지를 부으십시오. 광택이 나는 액체에 광택 먼지를 돌릴 정도로 소량의 깨끗한 알코올 또는 알코올 성분을 첨가하십시오. 7.

필요한 경우 일괄 처리하여 진주를 추가하고 용기에 충분한 공간을 남겨 둡니다. 용기에 뚜껑을 덮고 진주를 광택 먼지가 칠 때까지 흔들어주십시오. 완성 된 진주를 왁스 칠 종이 또는 양피지로 덮인 베이킹 시트 위에 붓고 모든 진주가 코팅되고 빛날 때까지 반복하여 필요에 따라 더 많은 먼지와 액체를 더합니다. 8. 건조한 후에는 진주를 사용하여 케이크, 컵 케이크 또는 패스트리를 장식 할 수 있습니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!