확실한 전통 팬케이크 레시피

영국과 아일랜드에서의 팬케이크 데이 (Pancake Day aka Shrove Tuesday)는 얇고 크레이프 같은 전통 팬케이크를 먹는 날이다. 이 날의 진정한 팬케이크. 영어 스타일의 팬케이크는 얇은 프랑스 크레페와 달리 결코 미국 스타일의 아침 팬케이크와 닮지 않습니다.

참회의 화요일은 재의 수요일과 사순절이 시작되기 전날 이었기 때문에 전통적으로 팬케이크는 사순절 동안 금지되었던 우유, 버터 및 달걀을 모두 사용하는 방법이었습니다. 오늘날 금욕은 요즘에도 드물지만 관습은 계속되고 있습니다.

팬케이크를 만드는 것은 너무 쉽고 쉽고 저렴하지만 많이 준비해야합니다. 항상 인기가 있습니다. 남은 것이 남아 있더라도 걱정하지 마세요. 그들은 아주 잘 동결합니다. 그리스 방지 용지 사이에 간단히 겹치십시오. 큰 냉동실 봉지에 넣고 봉인하고 동결 시키십시오. 해동을하기 위해 봉지를 냉장고에 넣고 천천히 해동 시키십시오. 프라이팬을 가열하고 해동시킨 팬케이크를 약 30 초 동안 각면에 넣으면 매우 빠르게 재가열 될 수 있습니다. 즉시 서빙하십시오.

일반 또는 다목적 밀가루 225g (9 온스)

핀치 소금

2 개의 큰 달걀
우유 600ml (2½) 컵
녹은 버터 2 개와 요리를위한 여분의 버터 플러스
만드는 방법
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12 번 팬케이크 만들기

큰 베이킹 그릇에 밀가루를 넣고 소금을 넣으십시오. 밀가루의 중심에 우물을 만들고 계란을 넣으십시오. 부드럽고 덩어리가 없어 질 때까지 잘 때려주십시오.

우유 절반과 버터 2 작은 술을 넣고 잘 젓는다. 남은 우유를 넣고 저어줍니다.

타자를 15 분 동안 그대로 두십시오.
약간 녹은 버터로 팬케이크 팬이나 프라이팬에 살짝 기름을 바르십시오. 아주 뜨거울 때까지 가열하고 배터의 무거운 것을 첨가하십시오 그래서 균등하게 그리고 가늘게 팬의 기초를 입히십시오. 세트까지 그리고 가볍게 황금까지 요리하십시오.
주걱을 사용하거나 정말로 용감하다면 팬케이크를 공중에 던지고 약 30 초 동안 상대방을 요리하십시오.
팬케잌을 팬에서 따뜻한 접시 위로 옮깁니다. 차 천으로 판을 덮고 따뜻하게하십시오 … 모든 타자가 다 쓸 때까지 위와 같이 계속하십시오.
봉사 할 때
팬케이크의 날에는 전통적으로 팬케이크에 설탕과 레몬을 뿌려 먹습니다. 그러나, 당신은 잼, 골든 시럽, 여보, 초콜릿 확산과 같은 역할을한다. 네가 좋아하는 것은 뭐든간에.