싱싱한 양파 링 레시피

양파 튀김은 내 유쾌한 즐거움 중 하나입니다. 나는 그들을 자주 만들지 않으므로 내가 할 때 그들은 진정한 대접을합니다. 구운 스테이크, 버거 또는 샌드위치와 함께 제공하십시오. 파삭 파삭 한 튀긴 양파 링은 훌륭한 버거 또는 돼지 고기 토핑을 만듭니다.

Vidalias와 같은 대형 감미로운 양파는 양파 링에 이상적입니다. 이 타자는 양파 링에 우수한 코팅을하고 좋아하는 조미료를 섞어서 맛을 낼 수 있습니다. 나는 소금이없는 케이준 조미료를 배터에 첨가하는 것을 좋아합니다. 조미료에 소금이 들어 있으면 배터의 소금 양을 줄이십시오.

이 맥주 타기 링은 다른 훌륭한 옵션입니다.

필요한 것

• 3 개의 큰 스페인 양파 (또는 달콤한 양파)
• 1/2 컵 다용도 밀가루
• 3/4 티스푼 소금
• 1/8 티스푼 갓 빻은 후추
• 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
• 1 달걀 (잘 구운 것)
• 1/2 컵 우유
• 튀김 용 조리 오일

- 만드는 방법

오븐을 200F로 가열합니다. 페이퍼 타월로 베이킹 시트를 펴고 튀긴 양파 링을 따뜻하게 유지할 수 있도록 여분의 베이킹 시트 또는 팬을 준비하십시오.

1. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 1/4 인치 두께의 라운드로 자릅니다. 라운드를 링으로 분리하십시오.
2. 깊고 무거운 냄비 또는 깊은 프라이에서 365 ° F로 식물성 기름 3 ~ 4 인치를 가열합니다.
3. 그릇에 밀가루, 조미료 및 베이킹 파우더를 넣습니다. 작은 그릇에 달걀과 우유를 함께 털어 내십시오. 건조한 성분에 우유 혼합물을 첨가하십시오. 잘 혼합 될 때까지 약동하십시오.

양파 링을 배터에 담근 다음 약 365로 깊은 지방에 떨어 뜨립니다. 한 번에 몇 가지 방법으로 작업하십시오. 그들을 군중시키지 마십시오.

1. 양파 링을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 갈색 양면으로 바꿉니다. 각 배치에는 약 2 ~ 3 분이 소요됩니다.
2. 종이 수건으로 냄비에 양파 링을 제거하고 완전히 배수합니다. 그들을 다른 팬에 옮기고 예열 된 오븐으로 옮겨 다음 배치를 만드는 동안 따뜻하게 유지하십시오. 그들은 약 20 ~ 30 분 동안 선명하게 유지됩니다.
3. 나머지 양파 링을 반복합니다.
4. 모든 양파 링이 튀겨지면 즉시 제공하십시오.
5. 봉사하기 전에 약간의 소금을 뿌린다.
6. 6 ~ 8 번 제공

팁과 변형

배터에 조미료를 더할 수 있습니다. 크리올 (Creole)이나 케이준 (Cajun) 조미료 또는 소금에 절인 조미료로 소금의 일부를 대체하십시오. 또는 약 1/2 티스푼의 마늘 분말을 배터에 첨가하십시오. 양파 파우더와 파프리카도 좋은 선택이 될 것입니다.

• 후속 배치를 추가하기 전에 오일이 365 F에 도달했는지 확인하십시오. 일괄 적으로 배치하고 무리하지 마십시오. 한 번에 너무 많은 조각을 추가하면 오일이 온도로 돌아가는 데 시간이 오래 걸리므로 양파 링에 오일 코팅이됩니다.