독일어 Karamellisierten Zwiebeln Recipe

카라멜 화 한 양파, 또는 Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone 은 독일어로 구운 음식, 스크램블 에그 또는 토스트에 훌륭한 조미료를 만듭니다. 표준 caramelized 양파와의 차이점은 레몬 쥬스와 발사믹 식초를이 조리법에 첨가 한 것입니다.

맛있고 약간 단맛을주는 음식으로 천천히 하루에 만들 수 있으며 냉장고에 1 주일 동안 보관하여 좋아하는 요리에 사용할 수 있습니다. 그들은 조리가 느리고 천천히 진행되기 때문에 시간이 좀 걸리지 만, 유지 보수가 적기 때문에 매 순간마다 저어주고 쉽게 만들 수 있습니다.

이 프로젝트에 가장 좋은 양파는 식료품 점에서 흔히 볼 수있는 기본 노란 양파입니다. 흰색 양파도 사용할 수 있습니다. 감미로운 양파 (마우이 양파, Walla Wallas 또는 Vidalias와 같은)는 좋은 선택처럼 보일 것이지만 짧은 조리 시간이나 생식에 가장 좋습니다. 붉은 양파는 캐러멜을 칠 수 있고 재미있는 색을 띠지 만 노란 양파는 왕이다.

캐러멜 화 된 양파를 미리 만들고 차가운 음식을 먹거나 많은 음식으로 다시 데우십시오. 포크 로스트의 측면 또는 그뤼 에르 (Gruyère)가 녹아있는 토스트 위에 캐러멜 처리 된 양파를 얹어보십시오. 또는 햄버거, 소 세공, 으깬 야채, 스테이크 또는 수프, gratins 또는 양파 파이 위에 캐러멜 처리 된 양파를 사용하십시오.

- 카놀라유 1 큰술

양파 4 컵 (수직으로 얇게 썰기 2-3 양파)

• 발사믹 식초 1 큰술
• 1/2 찻 숱가락 소금 레몬 (juiced)
• 감미료 1 큰술 (당신의 선택, 아가베 즙, 설탕, 꿀)
• 1 티스푼 레몬
• 만드는 법
• 프라이팬에 카놀라유 1 큰술을 넣고 양파 4 컵을 넣고 몇 분 동안 볶은 후 냄비를 덮고 열을 내려 약 20 분 동안 요리하고 여러 차례 저어줍니다 .

뚜껑을 제거하고 발사믹 식초 1 큰술과 소금 1/2 작은 술을 넣고 원하는 양파가 완성 될 때까지 요리하십시오.

레몬즙 2 큰술과 감미료 1 큰술 (아가베 즙, 설탕, 꿀)을 넣고 2 ~ 3 분 더 익힌다.

1. 열에서 꺼내어 레몬 찻 숟가락 1 작은 술을 저어줍니다.
2. 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오. 1 주일 동안 냉장 보관 가능.
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이 조리법 평가

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