그리스 마코로니와 치즈 구운 파스타 레시피

그리스어 : μακαρόνια ογκρατέν는 마 카론을 발음합니다.

마카로니와 치즈는 모든 가정에서 좋아하는 요리이며,이 오븐 캐서롤이 그리스인들은 그것을 좋아합니다. 친숙한 "mac n cheese"와는 조금 다르게 만들어졌으며 맛있습니다! 당신이 유명한 그리스 Pastitsio의 고기가없는 버전을 찾고 있다면, 이것이 그 것이다.

필요한 것

- 1 1 파운드 마카로니 파스타 (또는 긴 ziti)

• 1 1/4 컵 케 팔로티 리 (강판 또는 페코 리노 또는 레가토 또는 기타 예리한 흰 치즈)
• 계란 3 개 (분리)
• 버터 1/3 컵 (녹인)
• 소스 용 :
• 버터 6 큰술
• 밀가루 7 ~ 8 큰술
• 우유 3 1/2 컵
• 달걀 노른자 1 개
• 소금 맛 ~
• 검은 후추 맛
• 토핑 :
• 1/4 컵 빵 부스러기 (토스트)
• - 9 ->

오븐을 390F (200C)로 예열하십시오.

소스 만들기 :

스튜 냄비에 저온으로 버터를 녹입니다.

녹아내는 즉시, 와이어 털 또는 나무 숟가락으로 가볍게 가루를 조금씩가하면서 부드럽게 열에서 꺼낼 때까지 넣으십시오.

1. 뜨겁지 만 끓지 않을 때까지 우유를 따뜻하게하고 밀가루 혼합물에 천천히 넣고 계속 저어줍니다.
2. 저열로 소스를 다시 넣고 두껍고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 크림의 견고 함.
3. - 열에서 꺼내어 소금과 후추를 넣고 식힌 후 달걀 노른자를 치고 약동하십시오.
4. 마카로니 만들기 :

소금물에 마카로니를 요리합니다. 포장에 권장되는 시간의 절반.

1. 녹인 버터의 절반으로 드레인과 코트.

달걀 흰자위를 털이까지 때리고 마카로니를 저어줍니다.

1. 강판 치즈 반을 넣고 던지십시오.
2. 오븐 방지 캐서롤 요리를 가볍게 버터 (또는 스프레이)하고 바닥에 얇은 소스 층을 넣고 약간의 치즈를 뿌리고 마카로니 층을 추가하고 치즈를 뿌리고 약간의 소스를 더합니다.
3. 모든 마카로니가 사용될 때까지 반복하고 나머지 소스를 위에 붓습니다.
4. 먼저 치즈를 뿌리고 빵 부스러기를 남기고 버터를 남겨주세요.
5. 30 분간 구워서 뜨거워 지십시오.
6. 이 요리법 평가하기
7. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!