토마토로 쉽게 고추 스테이크 레시피를 만드는 방법

조미료가 붙은 고추 스테이크와 아시아 풍미. 다이아나 래트 레이 (Diana Rattray)

이 쉬운 고추 스테이크 요리법은 수정하기 쉽고 맛있으며 예산에 부담을주지 않습니다. 재료에는 둥근 스테이크 또는 마른 척 스테이크, 마늘, 파, 후추, 셀러리, 토마토 및 조미료가 포함됩니다. 소스는 옥수수 녹말과 물 슬러리로 두껍게 만듭니다.

페퍼 스테이크는 아시아의 맛을 담은 미국 요리이며 많은 사람들에게 안락한 음식입니다. 이 고전적인 버전은 간장과 생강으로 만들어졌습니다.

요리는 1900 년대 중반부터 시작됩니다.

원재료

• 1 파운드의 둥근 고기 또는 마른 척, 과도한 지방을 다듬은
• 1/4 컵 간장, 환원 나트륨
• 1 큰 마늘, 다진
• 1 1/2 스푼의 생강, 또는 찻 숱가락 ½ 티스푼 생강
• 1/4 컵 식물성 기름 또는 엑스트라 버진 올리브 오일
• 얇게 썰어 진 파 1 컵
• 1 인치 사각형으로 자른 빨간 피망 1 개
• 1 녹색 1 인치 제곱으로 자른 종아리
• 얇게 썰어 진 샐러리 2 개
• 옥수수 전분 1 큰술
• 물 또는 소금이없는 닭고기 1 컵
• 1 개 (14 온스) 신선한 다진 파슬리 또는 녹색 양파상의 장식, 선택 사항
• 2 ~ 3 컵의 뜨거운 밥

사용법

쇠고기를 곡물에 걸쳐 약 1 / 8-inch 두께의 얇은 스트립으로 자른다. 중간 그릇에 간장, 마늘, 생강을 넣습니다. 쇠고기를 넣으십시오. 토스트하고 옆으로 치워 라.

큰 프라이팬이나 냄비에 열 오일. 갈색으로 될 때까지 고열로 끊임없이 약동하는 쇠고기 및 요리사를 추가하십시오. 부드러움을 위해 고기를 확인하십시오.

육류가 여전히 힘들다면 저온에서 20-30 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.

가열하여 야채를 첨가하십시오. 약 10 분 동안 야채가 부드러 우면서도 선명하게 될 때까지 볶고 익히십시오.

옥수수 녹말을 매끄럽게 될 때까지 물에 넣습니다. 프라이팬에 추가하십시오.

쿡하고 혼합물이 두껍게 될 때까지 저어 준다.

토마토와 열을가합니다.

뜨거운 밥에 쇠고기와 후추 혼합물을 숟가락 넣고 원한다면 파슬리 또는 얇게 썬 파와 함께 장식하십시오.

4 인분.

도움말 및 변형

피망 및 양파와 함께 약 4 온스의 얇게 썬 버섯을 추가합니다. 또는 토마토와 함께 통조림으로 만든 통조림을 첨가하십시오.

녹색 양파를 얇게 썬 달콤한 또는 노란 양파로 대체하십시오.

갈색 설탕 또는 과립 설탕 1 ~ 2 티스푼을 물과 옥수수 혼합물과 함께 첨가하십시오.

신선한 다진 마늘을 마늘 가루 1 / 2 찻 숟갈로 바꿉니다.

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