인디언 아침 식사 : Anda Bhujia

스크램블 드 에그, 인디언 스타일! 달걀과 전통 인도 향신료를 포함하는 훌륭한 식사입니다. anda bhujia (ora bhurji) 요리법은 1 인당 2 개의 계란 (풍성한 아침 식사 또는 브런치)을 허용하므로 3 인분을 제공합니다.

인도의 더 많은 계란 조리법

계란을 포함하는 인도의 다양한 조리법이 있습니다. 모두가 전통식 아침 식사 메뉴는 아니지만 다양한 조합이 시도됩니다. 다음은 시도 할 수있는이 부기 아 요리법 이외의 인도 요리 요리입니다.

• 케 랄라 에그 로스트 (Kerala Egg Roast) : 이것은 달걀 로스트이며 좋은 아침 동반자입니다.
• Masala Omelette :이 오믈렛에는 garam masala 파우더와 함께 달걀이 있으며 독특한 맛을냅니다.

• 에그 슬라이스 마살라 (egg slice Masala) :이 그레이비의 독특한 맛이 달걀에 다른 감각을 부여합니다. 달걀 카레와는 다른 것입니다.

• 케 랄라 에그 로스트 (Caterala Egg Roast) : 당신이 달걀 애호가라면, 이것은 아마도 당신이 좋아하는 인도계 달걀 식사 일 것입니다. 토마토와 양파 퓌레로 튀김 달걀을 끓인 남부 인도의 꼬임이있는 달걀 카레입니다. 그런 다음 그들은 masalas에 절인되고 그레이비로 요리됩니다. 그것은 부유하고 맛있는 요리입니다.

• Kodi Guddu Gasagasala Kura : 양귀비 씨앗과 함께 뜨거운 향신료와 바삭 바삭한 계란을 섞은 튀긴 계란 접시입니다. 그것은 appams 또는 rotis와 잘 어울립니다.

• 에아 키마 (Eema Keema) : 키에 마라고 알려진 인기있는 페르시아 요리를 다른 것으로 가져갑니다. 계란은 단단한 삶은 계란으로 뭉개지고 육즙으로 요리됩니다. 이것은 일반적으로 찐된 쌀과 함께 제공됩니다.

• 에그 슬라이스 마살라 (Egg Slice Masala) : 쌀과 이상적입니다. 달걀 마살라도 로티 스와 잘 어울립니다.

• Nargisi Kofta : 많은 사랑을받는 인도 음식의 정통 풍미로 빠르게 만들만한 것을 찾고 계십니까? 딱딱한 삶은 달걀로 keema의 껍질에 육즙 스프레이가 얹혀 있습니다.

필요한 것

• 6 달걀
• 야채 / 캐놀라 / 해바라기 기름 2 큰술
• 1 큰 양파 잘게 썬 것
• 2 토마토 잘게 썬 것
• 1/4 티스푼 강판 생강 < 찻 숱가락 1/4 작은 마늘
• 녹색 자루 2 개 잘게 썬다.
• 맛의 소금 (1/2 tsp에서 3/4 tsp까지 사용)
• 심황 가루의 핀치
• 다진 2 큰술 신선한 녹색 고수풀
• 만드는 법

거품이 일 때까지 큰 믹싱 볼에 계란을 버리십시오.

1. 중간 열에 깊은 냄비를 놓습니다. 뜨거울 때, 요리 기름을 첨가하고 팬을 가열하십시오.
2. 이제 다진 양파를 넣고 부드럽게 될 때까지 볶습니다. 자주 약동하십시오. 거의 반투명하게하십시오.
3. 잘게 잘린 토마토, 생강, 마늘, 녹색 고추, 소금, 심황 가루를 넣습니다. 그런 다음 토마토가 부드러워 질 때까지 모든 것을 튀기십시오.
4. 털어 놓은 달걀을 넣고 저으면서 모든 재료를 잘 섞는다.
5. 계란이 단단 해지기 시작하고 함께 모이기 시작할 때까지 요리하십시오. 전형적인 스크램블 에그처럼.
6. 열기를 끕니다.다음, 잘게 잘린 고수풀을 첨가하고 약동하십시오. 계란은 잔여 열에서 더 많은 것을 함께 모으고 확고 할 것이다. 이 단계에서는 여분의 액체가 없습니다.
7. 갓 준비한 parathas로 뜨거운 파이핑을하십시오!
8. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!