멕시칸 웨딩 쿠키 레시피

멕시칸 웨딩 쿠키는 러시아 차 케이크 및 이탈리아 웨딩 쿠키와 유사합니다. 그들은 모두 가루 설탕 코팅으로 끝난 버터 쿠키입니다.

이 작은 입맛의 버터와 바닐라 쿠키는 빠르고 쉽게 혼합하여 구울 수 있습니다.

그들은 계란이없는 채로 만들어집니다. 반죽은 shortbread와 비슷하지만 쿠키는 굽기 전에 볼로 성형됩니다. 레몬 버전의 경우 제조법, 계피가있는 버전, 초콜릿이 가득한 버전의 변형을 확인하십시오.

쿠키를 가루 설탕으로 두 번째로 굴리기 전에 약간 차게하십시오.

필요한 것

• 1/2 컵 설탕 (가루로 만든 과자를 감싸는 데 1 / 2-1 컵 체로 쳐진 설탕 더하기)
• 2 스틱 / 8 온스의 버터 (연화)
• 1/8 티스푼 소금
• 2 컵 / 9 온스 밀가루 (다용도)
• 1 티스푼 바닐라 추출물
• 1 컵 호두 (잘게 썬 것 또는 피캔)

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만드는 법

1. 오븐을 400F로 가열합니다.
2. 전기 믹서가 달린 믹싱 볼에 부드럽게 될 때까지 1/2 컵 가루 설탕과 버터를 치십시오. 바닐라에서 이길. 잘 섞일 때까지 섞어서 소금, 가루 및 바닐라를 첨가하십시오. 다진 견과류를 접습니다.
3. 가루 손으로 반죽을 작은 ​​공 모양으로 만듭니다. ungreased 과자 굽는 판에 그 (것)들을 배열하고 미리 가열 된 오븐에서 10 15 분 동안 구우십시오.
4. 쿠키가 여전히 약간 따뜻하면 체질 된 가루 설탕으로 말려서 완전히 코팅하십시오.

1. 쿠키를 완전히 차게하고 가루 설탕으로 다시 구르십시오.
2. 참고 사항 : 과자를 냉동 시키려면 따뜻한 설탕을 가루로 넣고 완전히 식힌 다음 과자 굽는 판에 얼려 붙입니다. 얼린 고체 때, 부대에 과자를 옮기십시오; 레이블 및 날짜. 실온에서 해동시킨 다음 다시 가루 설탕으로 두 번 굴립니다.

변형

• 채워진 초콜릿 : 쿠키 반죽의 각 공을 세미 초콜렛 덩어리 주위에 형성하십시오.
• 계피 : 버터 혼합물에 넣기 전에 밀가루에 1 작은 술의 계피를 혼합하십시오.
• 레몬 : 레몬 즙 2 작은 술을 버터 혼합액에 넣고 바닐라를 생략하십시오.

전문가의 팁

• 원할 경우, 유리의 바닥, 포크의 타인 또는 주걱을 사용하여이 쿠키를 약간 평평하게 할 수도 있습니다.
• 쿠키를 실온에서 단단히 덮은 용기에 보관하거나 최대 3 개월 동결하십시오. 이 반죽은 감싸서 디스크 형태로 동결시켜 나중에 구울 수 있습니다. 또는 반죽을 볼로 만들고, 단층의 베이킹 시트에서 얼린 다음, 더 긴 보관을 위해 냉동 백으로 옮깁니다. 해동하고 지시대로 굽습니다.
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이 조리법 평가

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