요리법 : 케일 시저 샐러드

준비 시간 : 25 분

수율 : 6-8 인분

성분 :

• 잘게 썬 양배추 4 컵
• 다진 로메인 상추 4 컵
• 크루통 2 컵
• ¾ 컵 강판 파마산 치즈
• 1 회 라임 시저 드레싱 (아래 참조)
• 선택 사항 : 반 컵 체리 또는 포도 토마토 1 컵
• 라임 시저 드레싱 재료 :
• 일반 그리스 요구르트 ½ 컵
• 갓 갈아 낸 파마산 치즈 ½ 컵
• 신선한 라임 주스 3-4 큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
• 멸치 페이스트 1-2 티스푼, ​​맛
• 우스터 셔 소스 2 티스푼
• 압축 또는 잘게 다진 마늘 1 쪽
• 디종 머스터드 1 티스푼
• 바다 소금 ¼ 티스푼
• 후추의 꼬집음
• 우유 3-4 큰술 (소, 콩, 아몬드 또는 코코넛)

지도:

1. 드레싱을 만듭니다 . 우유를 제외한 모든 드레싱 성분을 작은 믹싱 보울에 넣고 합칠 때까지 함께 휘젓습니다. 드레싱이 원하는 농도에 도달 할 때까지 한 번에 1 큰술의 우유로 털어냅니다. 즉시 사용하거나 밀봉 용기에 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오.

2. 재료를 합치십시오. 케일, 로메인, 크루통, 파마산, 드레싱 및 토마토 (사용하는 경우)를 큰 그릇에 넣습니다. 결합 될 때까지 던지기.

즉시 봉사하고 즐기십시오!

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이 기사는 원래 SUCCESS 잡지의 2016 년 8 월호에 실 렸습니다.