사과, 블루 치즈 및 무화과

이 달콤하고 악몽 같은 사과와 블루 치즈 샐러드는 모든 적절한 장소에 닿는다. 바삭 바삭하고 신랄한 사과가 달콤한 무화과 및 발사믹 드레싱을 칭찬하기 때문에이 요리의 완성을 위해 필요한 유일한 것은 약간의 짠 맛있는 짭짤한 블루 치즈입니다! 그리고 우리는이 샐러드가 1 년 중 언제라도 완벽하다고 생각하지만 가을 시즌에는 사과가 성수기에 접어드는 것을 볼 수 있습니다.

사과에 대해 말하기 : 갈라 사과는이 샐러드에서 아름답게 작동 할 때 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 좋아하는 사과를 사용하거나, 계절에 무엇이든지 찾을 수있는 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 선명하고 약간 시큼한, 그러나 여전히 달콤한 사과가 가장 잘 작동합니다.

무화과 잼의 경우 : 보통 식료품 점의 고급 치즈 섹션에서 찾을 수 있습니다. 그림 잼은 모든 종류의 치즈, 특히 블루 치즈와 잘 어울립니다. 그래서 우리는 이것을 한 번 시도해 보는 것이 좋습니다. 무화과 잼을 찾지 못하면 문제가되지 않습니다! 당신은 나무 딸기 잼 또는 다른 유사하게 감미로운 잼을 대용해서 좋다.

(블루 치즈를 읽으십시오) 모든 종류의 샐러드는이 샐러드에서 효과가 있습니다. 멋진 크림 고르곤 졸라 또는 덴마크 블루가 맛있는 결과를 보여줬지만.

고급 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 올리브 오일을 사용하는 것보다 샐러드의 맛을 훨씬 좋게하는 더 맛있는 성분이 있으므로 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 올리브 오일로 조리하지 않으므로 뚜렷하고 맛있는 향이 중요합니다.

견과류의 경우 : 소나무 견과류 대신 호두 나 아몬드 같은 다른 견과류를 절대 사용할 수 있습니다 (찾을 수없는 경우). 해바라기 씨 또는 호박 씨앗과 같은 다른 바삭 바삭한 항목을 추가 할 수도 있습니다.

필요한 것

드레싱 :

올리브 오일 1/2 컵
발사믹 식초 3 큰술
1 1/2 스푼 갈색 겨자
1 힙 스푼 무화과 잼
마늘 정향 1 개 (미세면에 잘게 자르거나 잘게 자른다)
소금 1 작은 술
후춧가루
샐러드
: 1/2 컵 소나무 견과류 (999) 갈라 사과 (또는 후 지 사과, 얇게 썬 것)의 1/2
블루 치즈 3/4 컵 (부서지기 쉬운)
5 oz. Mesclun 샐러드 그린 (또는 베이비 로메인)의 용기
만드는 방법
중간 크기의 측정 컵에서 올리브 오일을 측정합니다.

측정 컵의 올리브 오일에 발사믹 식초, 겨자, 잼, 마늘, 소금 및 후추를 넣습니다. 결합하기 위해 철저히 털어 내십시오. (올리브 오일을 측정 한 다음 모든 성분을 항아리에 첨가하고 항아리를 가리고 흔들면 떨림이나 털이는 모든 성분이 완벽하게 결합되도록 드레싱을 유화시킵니다.)

소나무 견과류 추가 중간 고열 이상의 마른 냄비에. 소나무 견과류가 가볍게 토스트되고 황금빛 갈색이 될 때까지 자주 팬을 흔든다. (흔들면 너트가 타는 것을 막을 수 있습니다.)
더위에서 제거하고 식힌다.
샐러드 채소를 큰 서빙 그릇에 넣습니다. 그린 위에 슬라이스 사과를 놓습니다. 부서진 블루 치즈와 냉각 된 소나무 견과류를 넣으십시오.
드레싱을 다시 흔들거나 털어서 성분이 고르게 분포되도록하십시오. 다음 샐러드의 정상에 드레싱을 따르십시오. 부드럽게 던지고 봉사하십시오!
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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!