무설탕 무균 캐러멜 막대 사탕 제조법

이 아가베 캐러멜 막대 사탕은 풍부한 캐러멜 빨판을 만들기 위해 설탕이 필요 없다는 것을 증명합니다! 그들은 가공 된 설탕이나 옥수수 시럽없이 만들어지며, 너무 달지 않고도 훌륭한 카라멜 향이납니다! 롤리팝 몰드를 가지고 있다면 롤리팝 몰드를 사용할 수 있지만, 그렇지 않은 경우이 제조법에서는 대신 소형 머핀 라이너 사용 지침을 제공합니다.

필요한 것

1 컵 가벼운 용설탕 즙
2/3 컵 물
1/8 티스푼 타르타르 크림
1 티스푼 바닐라 추출물
액상 스테비아 7 방울

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1. 16 개의 소형 머핀 라이너를 베이킹 시트에 올려 놓고 논 스틱 조리 스프레이로 매우 가볍게 스프레이하십시오.

2. 작은 냄비에 아가베 즙과 물을 중간 정도의 고온으로 혼합합니다. 혼합하여 혼합물을 끓이십시오. 타르타르 크림을 넣고 다시 한번 혼합하십시오. 3.

사탕 온도계를 넣고 혼합물이 약한 단계 (화씨 290도 또는 143도)에 도달 할 때까지 교반하지 않고 요리합니다. 때로는 열에서 팬을 들어 올리고 혼합물을 소용돌이 칠 때 사탕이 고르게 굽고 화상을 입지 않도록 도와줍니다. 부드러운 균열 단계에 도달하면 색이 어두워지기 시작하고 액체는 더 거품이 생깁니다.

화씨 290-295도에 도달하면 열에서 꺼내십시오. 즉시 바닐라와 스테비아를 추가하십시오. 5. 혼합하여 고온의 혼합물을 머핀 라이너에 붓고 롤리팝 막대기를 넣습니다. 캔디 스틱을 덮을 정도로 충분히 부어주세요! 당신이 얇은 빨판을 원한다면, 사탕은 약 18 개의 빨판을 만들기 위해 늘어날 수 있습니다. 사탕을 냉장고에 넣고 1 시간 동안 경화시킵니다. 보관하려면 Agave Caramel Suckers를 플라스틱 랩으로 개별 포장하고 실온에서 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!