신선한 양 고추 냉이 뿌리

신선한 양 고추 냉이 뿌리. 사진 © Molly Watson

혹독한 와사비를 앓은 적이 있다면 자신에게 대접을주고 실제 물건을 시험해야합니다. 밝고 매운맛, 때로는 병에 걸린 버전에서 발견되는 쓴 뒷맛이 없으며 신선한 양 고추 냉이는 식사를하는 데 특히 효과적이며 무거운 로스트와 추운 날씨의 요리에 특히 좋습니다. 그것의 바이트는 또한 온화한 봄 요리에 사랑스러운 차기를 추가하고 여름 굽기에있는 베스트를 꺼낼 수있다.

양 고추 냉이 란 무엇인가?

그 채소는 식용이 가능하며 때로는 농민 시장에서 판매됩니다. 그러나 양배추 뿌리는 경작되고 판매됩니다.

양 고추 냉이 계절은 언제입니까?

양 고추 냉이는 가을과 겨울에 최고입니다. 그러나 많은 다른 뿌리 채소들처럼, 그것은 잘 저장되며 종종 봄에보기 좋은 형태로 잘 먹을 수 있습니다.

양 고추 냉이 사용법

양 고추 냉이를 사용하는 가장 쉬운 방법은 갈색 껍질을 잘라 내고 신선한 양 고추 냉이를 갈가리 껍질로 갈아서 불에 구워진 육류 또는 풍성한 스프 나 스튜를위한 향료로 제공하는 것입니다. 와사비는 몇 시간 내에 쓴맛과 변색을 일으키기 때문에 가능한 한 서빙 시간만큼 잘 렸습니다.

갓 갈아서 잘린 와사비드는 으깬 감자에 큰 도움을 주거나 모든 종류의 볶은 뿌리 채소와 함께 조미료로 사용됩니다.

양 고추 냉이 크림을 만들어 두꺼운 수프에 기쁜 소용돌이 모양으로 추가하거나 전통적인 크림색 고추 냉이 대신 제공 할 수 있습니다.

양 고추 냉이를 쏟아내는 보드카의 매운맛의 힘을 잊지 마세요. 그레이 빙스와 함께 얼음이 차거나 블러디 메리에서 튀어 나오게됩니다.

양 고추 냉이 구매 방법

상쾌한 표정을 가진 튼튼한 뿌리를 선택하십시오.

커다란 흰색의 가늘고 긴 와사비 근은 다소 털이 많은 갈색 껍질로 덮여있다. 시들거나, 건조되거나, 부드러운 표본을 피하십시오.

와사비를 저장하는 방법

일단 집에와 사비를 냉장고의 생 파기에 느슨하게 플라스틱으로 싸서 보관하십시오. 신선한 양 고추 냉이는 몇 주를 유지할 것입니다. 그러나 절단 조각은 즉시 사용되어야하며, 양 고추 냉이는 한 번 자르거나 강판에 떨어 뜨립니다 (큰 조각은 다시 포장하여 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 잘라내어 버린 것).

장기간 저장하려면 양 고추 냉이를 1 인치 조각으로 자르고 냉장고에 플라스틱으로 밀봉하여 보관하십시오. 다음이 매운 루트의 히트를 원할 때마다, 당신은 덩어리를 잡고 격자를 얻을 수 있습니다.

신선한 양 고추 냉이를 유지하는 또 다른 방법은 껍질을 벗기고 덩어리로 자르고 밀봉 용기에 넣고 양 고추 냉이를 식초로 덮는 것입니다. 맛이 저장 될 때 부드러워 질 것입니다, 그러나 그것의 걷어차기를 지키고 당신은 멋지게 향기로운 와사비 식초를 사용할 것입니다.