Amaretto Crème Brulee 레시피

아몬드 맛이 좋은 Crème Brulee를 슬라이스 아몬드와 박하로 장식하십시오.

필요한 것

• 무거운 휘핑 크림 2 잔
• 아마 레토 대두 2 큰술
• 아몬드 추출물 1 / 2 찻 숟가락
• 큰 달걀 노른자 4 개
• 1/2 컵 설탕 선택 사항 : 얇게 썬 아몬드 (가볍게 구운)
• 선택 사항 : 신선한 박하

만드는 법

오븐을 350 ℉에서 예열하십시오.

1. 스튜 냄비에 크림, 아마 레토 및 아몬드 추출물을 끓여주십시오.
2. 한편, 달걀 노른자는 1/2 컵 과립 설탕으로 털어 내십시오. 천천히 블렌딩 할 때까지 고온 크림을 달걀 노른자 혼합물에 넣으십시오.
3. 6 ~ 8 개의 얕은 개별 6-8 온스 베이킹 요리를 대형 베이킹 또는 구이 팬에 담습니다.
4. 크림 혼합물을 베이킹 접시에 넣으십시오. 베이킹 접시에 끓는 물을 부어 약하게 굽습니다.

팬을 조심스럽게 오븐에 넣습니다. 약 20 분 동안 또는 센터가 간신히 움직일 때까지 베이킹하십시오. 베이킹 접시의 크기 / 깊이에 따라 베이킹 시간을 조정해야 할 수도 있습니다.

1. 크림 brulee를 식힌 다음 약 4 ~ 6 시간 또는 밤새 식히십시오.
2. 설탕 2 ~ 3 티스푼으로 각 크림 브루 리를 뿌립니다.
3. 신중하게 횃불로 설탕을 녹이고 움직이지 않도록주의하십시오. 설탕이 진한 갈색으로 변할 때까지 약 1 1/2 ~ 2 분 정도가 될 때까지 굽거나 보면서 아주 가깝게 구경하십시오. 요리 토치는 이것을 자주 만드는 것이 좋습니다. 당신은 유명한 빵 껍질을 형성하는 설탕 녹기에 훨씬 더 많은 통제권을 가지고 있습니다.
4. 원하는 경우 민트 장식과 얇게 썬 구운 아몬드로 각 크림 브리리를 얹으십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!