안쵸 칠레 소스 조리법

이 칠레 소스는 말린 안데스 칠레 고추로 만든다. enchiladas와 함께이 간단한 소스를 사용하거나 그릴로 구운 생선이나 닭고기와 함께 사용하십시오.

필요한 것

• 건조한 앙코르 칠레 고추 2 개
• 1/4 컵 양파 (다진)
• 식물성 기름 1 큰술
• 작은 토마토 2 개 (껍질을 벗기고 잘게 자른 것)
• 1/4 컵 건포도
• 대시 건조 된 오레가노
• 대쉬 커민
• 닭고기 국물 2 컵

만드는 법

안쵸 후추를 뜨거운 물에 15 분 정도 담근다. 줄기와 씨를 제거하십시오; 촙. 부드러운 때까지 식물성 기름에 chiles와 양파를 잘게 썬다. 토마토, 건포도, 커민, 오레가노, 닭고기 국물을 넣으십시오. 10 분 더 오래 끓인다.

믹서기로 옮겨 양념이 부드러워 질 때까지 혼합합니다.

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