쇠고기 안심 버번

이 로스트 비프 안심은 특별한 휴가 또는 저녁 식사 파티에 적합합니다. 구이 시간 전에 적어도 6 시간 동안 쇠고기를 마리 네이드에 담 그릴 계획을 세우십시오.

필요한 것

• 양질의 버번 1 컵
• 1 컵 가벼운 갈색 설탕
• 2/3 컵 간장
• 1 컵 다진 실 란 트로
• 1/2 컵 레몬 주스
• 1 큰 술 + 1 티스푼 우스터 셔 소스
• 물 2 컵
• 말린 잎 1 작은 술
• 1 쇠고기 안심, 약 5 파운드, 손질

만드는 법

1. 버번, 갈색 설탕, 간장, 실란트로, 레몬 주스, 우스터 셔 소스, 물, 타임을 결합하십시오. 고기가 상당히 균일 해 지도록 쇠고기의 얇은 꼬리 부분을 로스트 아래로 접습니다. 꼬기를 요리하고 다시 봉인 할 수있는 식품 보관 백 또는 비 반응 접시 또는 팬에 담아 보관하십시오.
2. 마리 네이드를 안심에 담아 덮고 6 ~ 10 시간 동안 냉장 보관하십시오. 매리 네이드로 코팅 된 상태로 유지하려면 수시로 고기를 돌리십시오.

1. 오븐을 400F로 예열하십시오.
2. 중간 정도의 희귀에서 중간 정도의 시간에 45 ~ 50 분 동안 구이가 가끔 구워집니다. 고기 온도계는 중간 희소 한 것을 위해 대략 135 F, 매체를 위해 145 F를 읽어야한다.

고기 온도 차트를 살펴볼 수 있습니다.

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이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!