브라 우니 크랙 클 톱 쿠키 조리법

브라우니인가 쿠키인가? 이 브라우니 쿠키는 둘 다 있습니다. 그들은 내부에서 부드럽고 외부에서 약간 바삭 바삭합니다.

그들은 거의 먹기에는 너무 예쁘게 보이지만,이 아름다운 효과를 내기 위해서는 거의 아무것도하지 않아야합니다. 그것은 빵 판매 및 휴일 쿠키 교환에서 인기가 있습니다. 당신은 또한 부엌에서 선물로 친구와 사랑하는 사람에게주기 위해 빵을 만들고 싶을 수도 있습니다.

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필요한 것

• 1 / 2 컵의 다용도 밀가루 표백제
• 1 1/2 컵 설탕
• 1 1/2 스푼의 베이킹 파우더
• 3 / 4 티스푼의 소금
• 무염 버터 6 큰술 (실온으로 녹인 후 냉각 됨)
• 3/4 컵 코코아 파우더 (Ghiradelli 선호)
• 큰 달걀 3 개 (실온)
• 1 티스푼 바닐라 추출물
• 1 컵의 단 초콜릿 칩스 (소형 칩 사용 가능)
• 3/4 컵 과자 장수 설탕 (쿠키 코팅 용)

큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 섞어 골고루 섞습니다.

만드는 방법

1. 이 건조 혼합물을 옆으로 두십시오.
2. 녹은 버터를 주걱으로 더 작은 그릇에 긁고 코코아 가루를 첨가하십시오. 그들이 결합되어 덩어리가 남아 있지 않을 때까지 그들을 함께 섞으십시오. 바닐라 추출물을 알과 섞은 다음 코코아 버터 혼합물에 버리십시오. 습윤 혼합물을 건조 분말 혼합물에 첨가하고 고무 주걱으로 손으로 철저히 혼합한다. 마치 액체가 더 필요한 것처럼 보이지만 아무 것도 추가하지 마십시오. 혼합물이 함께 올 때까지 계속 접고 누른다. 그것은 결국 뻣뻣한 브라우니 타자의 견실함을 도달 할 것이다. 초콜릿 칩을 접어 라. 반죽을 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

오븐을 350F로 예열하십시오. 실트 베이킹 라이너 또는 양피지로 2 개의 베이킹 시트를 젓으십시오. (과자 굽는 판에 줄을 치지 않으면 가볍게 기름을 발라야합니다.)

1. 과자 장수의 가루 설탕을 작은 그릇에 붓습니다. 반죽을 찻 숟가락으로 가볍게 치고 공으로 구르고 가루를 설탕 가루에 떨어 뜨려 그들을 완전히 감싼다. 설탕에 절인 반죽 공을 1 1/2 인치 떨어져있는 준비된 과자 굽는 판에 두십시오.
2. 쿠키를 12 ~ 15 분 동안 구우십시오. 쿠키가 퍼지고 조금 퍼지고 균열이 생깁니다. 요리를 오래 할수록 더 싱싱해질 것입니다.
3. 주걱을 사용하여 선반으로 옮기고 완전히 식힐 때까지 쿠키 시트에서 쿠키를 10 분 동안 차게하십시오. 뚜껑을 덮은 용기에 보관하십시오.
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