Japanese 양배추 롤 레시피

양배추 롤은 독창적 인 일본 요리로 간주되지 않지만 가정에서 종종 만들어지고 제공되는 매우 인기있는 "일본식 서양 요리"스타일의 일식 요리입니다. 고려할 가치가있는이 접시의 더 가벼운 변이는 닭 닭으로 채우고 토마토 수프에서 봉사하는 양배추 두루마리를 포함한다.

이 양배추 롤 레시피에서는 땅콩과 다크 당근, 양파, 표고 버섯을 섞어 충전물에 넣습니다. 간장 소스를 곁들인 가벼운 닭고기에서 조림됩니다. 선택적으로, 약간의 케첩을 사용하여 양배추 롤을 추가하여 맛을 추가 할 수 있습니다.

특수 장비 :

양배추 뚜껑을 닫을 때 쓰는 이쑤시게. 선택적으로 재구성 된 말린 무염 대 (호시 다콘)를 사용하여 양배추 롤을 묶을 수있다.

1. Judy Ung
2. 당신이 필요로하는 것

8 개의 큰 양배추 잎

충전 용 :

3/4 파운드 지상 돼지

• 4 표고 버섯 버섯 (다진 새우 또는 건조한 버섯을 사용할 수 있음)
• 1/2 양파 (다진)
• 1 당근 (다진)
• 소금 1/2 작은 술
• 검은 후추 1 개
• 수프 :
• 닭고기 스프 2 컵
• 간장 1 큰술
• 선택 사항 : 1/4 컵 냉동 당근 및 옥수수
• 만드는 법
• 양배추 잎을 준비하십시오.

양배추 잎을 씻고 바닥에서 힘든 줄기를 제거합니다. 부드럽게 될 때까지 물을 끓여서 3 ~ 4 분 동안 양배추 잎을 요리하십시오. 또는 양배추 잎이 쪄질 수 있습니다. 배수구를 잘 닦고 따로 보관하십시오.

양배추 롤 작성.

1. 표고 버섯, 당근, 양파를 잘게 썬다. 말린 표고 버섯을 사용하고 있다면, 따뜻한 물에 빨리 재구성하고 여분의 물을 짜내고 슬라이스하십시오.
2. 중간 크기의 그릇에 돼지 고기, 표고 버섯, 당근, 양파를 섞는다. 검은 후추와 소금을 넣고 다시 섞는다. 손으로 재료를 빠르게 혼합하고 돼지 고기와 식물성 혼합물을 반죽하십시오.
3. 양배추 두루마리를 모으십시오.
4. 돼지 고기 혼합물을 8 부분으로 나눕니다. 돼지 고기 혼합물의 한 부분을 양배추 잎에 담아서 말아주세요. 옆에서 접히고 아래에서 위로 굴러. 이쑤시게로 롤을 닫으십시오. 재구성되고 건조 된 무 (Daikon) 스트립을 사용하여 양배추 롤을 묶을 수도 있습니다. 절차를 반복하고 양배추 롤을 8 개 만듭니다.
5. 양배추 롤을위한 국물을 만듭니다.
6. 양배추 롤을 큰 냄비에 넣습니다. 닭고기 스프와 간장을 팬에 부어 넣는다. 양배추는 약 30 분 동안 고기가 요리 될 때까지 저온에서 구른다.