쇠고기 수프 콩 조리법

이 쇠고기 수프는 토마토, 콩, 잘게 잘린 야채로 만든 쇠고기 수프입니다. 칠레 고추 및 고추는 수프의 향이 좋으며 남서 향기를 풍깁니다.

수프에 핀토 콩, 북부 또는 작은 팥을 사용하십시오. 검은 콩도 좋을 것이다.

구운 옥수수 빵 또는 비스킷으로 점심 또는 저녁 식사를 위해이 수프를 제공하십시오.

필요한 것

• 2 조각 베이컨, diced
• 2 파운드 여분의 갈은 쇠고기
• 1 큰 양파, 다진
• 1 컵 다진 셀러리 1 컵
• 다진 마늘 2 큰술
• 3 개의 중간 당근, 얇게 썬 것
• 쇠고기 국물 2 컵
• 주스에 토마토 2 개를 자른 것 (99.5 온스)
• 1 온스 (4 온스)의 온실 녹색 칠레 고추를 잘게 썬 것
• 우스터 셔 소스 1 티스푼
• 1 티스푼의 소금
• 1/2 티스푼의 칠리 파우더
• 티스푼 후춧가루 또는 카이엔 후추
• 검은 후추를 빻아
• 2 캔 (각각 15 온스) 콩 (핀토, 위대한 북부, 작은 빨간색 또는 혼합물), 배수구

만드는 법

1. 네덜란드의 오븐이나 중간 정도의 열을 가한 상태에서 파삭 파삭 할 때까지 베이컨을 요리하십시오. 베이컨을 종이 수건으로 옮겨 배수합니다.
2. 베이컨 물방울에 쇠고기, 양파, 셀러리를 넣습니다. 쇠고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리하고, 감동 시키십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오. 당근, 쇠고기 국물, 토마토, 후추, 우스터 셔 소스, 소금, 칠리 파우더, 칩토레 또는 카이엔 고추를 넣으십시오.
3. 끓임; 30 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 덮고 끓으십시오.

1. 배수 한 통조림을 첨가하십시오. 필요하다면 맛을 내고 후추와 소금을 더하십시오.
2. 수프를 약 15 분 더 끓으십시오.
3. 비스켓, 딱딱한 빵 또는 콘 브레드 머핀으로이 수프를 제공하십시오.

전문가의 조언

• 수프가 완성되기 약 7-10 분 전에 냉동 녹두, 완두콩 및 / 또는 옥수수를 자유롭게 첨가하십시오.

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