Cole Slaw - 클래식 Slaw의 조리법

콜드 slaw 필요 마요네즈 생각해? 아니. 클래식 한 크림 콜 슬라브는 약간의 크림과 맥아 식초 (그의 산성이 자연적으로 크림을 드레싱과 같은 일관성으로 두껍게 만듭니다)을 사용하여 파쇄 된 양배추를 입히십시오. 이 제조법은 빠르고, 쉽고 완벽한 크림 달팽이를 만듭니다. 당신의 다음 뒤뜰 바베큐에서 그것을 제공하거나 potluck에 가져다 - 그것은 아름답게 여행합니다.

이 제법은 매우 가볍게 드레싱 콜 슬라브를 만듭니다. 더 부드러운 크림 버전의 경우 드레싱 양을 두 배로 늘리십시오.

필요한 것

• 3 큰술. 무거운 크림
• 1 tbsp. 맥아 식초
• 1/2 tsp. 소금, 더하기
• 1/4 tsp. 갓 빻은 후추, 플러스
• 1/2 tsp. 셀러리 씨앗 (선택)
• 작은 머리 녹색 양배추 1
• 큰 당근 1 개 (선택)
• 1/4 머리 붉은 양배추 (선택)
• 1/2 붉은 양파 (선택)

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만드는 법

1. 아주 큰 그릇에 크림, 식초, 소금, 후추, 셀러리 씨앗을 넣으십시오.
2. 양배추를 세로로 반으로 자르고, 핵을 제거하고, 양배추를 아주가는 파쇄로 자릅니다 (만돌린을 사용할 수는 있지만 아주 날카로운 칼과 안정된 손은 괜찮습니다). 드레싱에 양배추를 넣으십시오.
3. 사용하는 경우 당근을 껍질을 벗기고 볶아 양배추에 넣습니다. 사용하는 경우 붉은 양배추 나 붉은 파를 분쇄하고 양배추에 넣습니다.

1. 혼합물을 바닥에서 들어 올려 드레싱을 위로 가져옵니다. 던지기. 철저하게 재료를 결합하는 데는 시간이 걸릴 것입니다. 소량의 드레싱으로 철저히 완전히 코팅 한 도토리를 원하십니까?
2. 맛이 좋으면 맛을 더하고 소금과 후추를 넣습니다. 결합하여 다시 던지십시오.
3. 바삭 바삭한 양배추의 경우 즉시 봉사하십시오. 약간 더 부드러운 slaw 커버와 차가운 곳에서 적어도 1 시간 동안 그리고 밤새도록. 다시 던져서 봉사하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!