크리스마스를위한 고전적인 프랑스 디저트와 패스트리

크리스마스의 13 가지 디저트 또는 Les Treize Desserts de Noël은 프로방스의 Gros Souper 이후에 즐기게됩니다. 13 개의 디저트는 최후의 만찬에서 예수님과 그의 열두 사도들과 관련되어 있습니다. 전통이 진행됨에 따라 적어도 13 개의 단맛이 있어야하며, 한 번에 모두 제공되며, 각 손님은 적어도 각각의 디저트를 조금씩 가지고 있어야합니다.

제공되는 모든 요리가 본격적인 디저트, 작은 패스트리, 스위트가 포함되어 있지 않아도됩니다. 다음은 13 가지 디저트 중 가장 많이 표시 될 수있는 몇 가지 조리법입니다.

• 01 of 07 Chocolate Buche de Noel Recipe

  

  Buche de Noel. Clive Bozzard-Hill - 게티 이미지

  최초의 성탄절 로그 케이크 또는 부체 드 노엘 (Buche de Noel)은 1800 년대 후반에 원래 성탄절 통나무 전통을 대체하고 요리 경의를 표하는 프랑스 생과자 요리사가 독창적으로 제작했습니다. 이 초콜릿 Buche de Noel 조리법은 가볍고 공기가 잘 통하는 바닐라 제노아이스 케이크를 가장 부유하고 수제 초콜릿 버터 크림 설탕을 입힌 상태로 실린더에 넣습니다.

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• 02 of 07 프랑스 다크 초콜릿 마들렌 케이크 레시피

  

  Madeleine. Getty Images

  특히 초콜렛을 첨가 할 때이 섬세한 작은 케이크가 없으면 축하 행사가 완성 될 수 없습니다.

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• 03 of 07 프랑스어 아몬드 마카롱 프랑스어 조리법

  

  프랑스 마카롱. sodapix sodapix - 게티 이미지

  예쁜 그림과 크리스마스 축하에 적합합니다.
• 04 / 07 프랑스 계피 팔미에 쿠키 조리법

  

  팔머. 제임스 앤드 제임스 (James and James)

  따뜻하고 버터 바르고 색다른 작은 꼬마들이 크리스마스 때의 한 잔을 아주 사랑스럽게 생각합니다.

  아래 7 개 계속 진행하십시오.
• 05 of 07 마르 멜로 페이스트 레시피

  

  프랑스 마르 멜로 페이트. 산티아고 우르 퀴 조 (Santiago Urquijo)

  마르 멜로 페이스트는 외모를 보면서 과일을 먹지 만 두껍고 단단한 젤리와 훨씬 덜 달콤합니다. 이 페이스트는 다른 나라에서도 마르 멜로 치즈로, 스페인에서는 멤 브릴로로 알려져 있습니다.

  이 마르 멜로 페이스트 제조법은 고전적인 스타일의 코티냑 도울리입니다. 15 세기 이래로 프랑스의 올리언즈 도시의 명물이었던이 마르 멜로 페이스트는 유사하게 준비된 과일, 또는 과일 페이스트 캔디보다 덜 달콤합니다.

  준비된 마르 멜로 조각을 … 치즈 보드에 치즈, 견과류 및 과일을 선택하여 붙여 넣습니다. 또한 페이스트는 사슴 고기와 같은 차가운 육류로 맛있습니다.

• 06 of 07 칼리 손 레시피

  

  칼 리슨 레시피. Laurent Giraudou 게티 이미지 전 세계에서 칼리 손의 공급은 독특한 아몬드 페이스트 사탕으로 Aix en Provence에서 시작됩니다. 대부분의 엑이스 (Aix) 방문객들은 특유의 사탕을 좋아하는 경향이 있습니다. 그들은 찾기가 어렵지만 시간을내어 처음부터 다시 시작할 수 있습니다.
• 07 / 07 Fougasse

  

  Fougasse. Owen Franken 게티 이미지

  올리브 오일 플랫 빵 인 폼가 (Fougasse) 또는 폼 페레 위 알 (Pompe à l' Huile)은 지난 수확 시즌에 포도 잼으로 먹습니다. 전통은 칼로 빵을 자르기보다는 손가락으로 개별적인 빵을 부셔 버리는 것입니다. 전설에 따르면 이것은 내년에 재산이 파산되지 않도록 보호합니다.

  lez treize의 "네 마리의 거지"부분은 Augustinians, Carmelites, Dominicans, Franciscans 등 네 개의 수도원 공동체를 의미합니다. Walnuts는 Augustinians를 대표합니다 … Carmelites의 아몬드, Dominicans의 건포도, Franciscans의 무화과. 신선한 과일의 플래터는 일반적으로 하나의 디저트로 간주되며 항상 Gros Souper 후에 제공됩니다. 오렌지, 사과, 배 및 포도를 선택할 수 있습니다. 계절 과일의 모든 조합을 환영하며, 신선한 딸기도 허용되지 않을 수도 있지만 목록을 만드는 경우는 거의 없습니다.

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