고전적인 호박 피칸 파이 레시피

호박 파이와 피칸 파이를 교차 시키면 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있습니다. 이 호박 피칸 파이는 친구들과 가족에게 감명을 줄 것이고, 추수 감사절이나 크리스마스 디저트 메뉴를위한 완벽한 파이입니다.

호박 층은 고전적인 피칸 파이 레이어로 덮여 있으며 수제 또는 기성품 파이 쉘로 완벽하게 구워집니다. 기본적인 식품 가공 업체 파이 파이에 대한 지침도 포함 시켰습니다.

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필요한 것

• 3 큰 달걀 (나뉘어져)
• 솔리드 팩 호박 통 1 컵
• 1 컵 입방 설탕 (분할)
• 땅 ½ 티스푼 계피 999 티스푼 1 / 4 티스푼 1 티스푼 999 티스푼 1 티스푼 999 티스푼 999 2/3 컵 옥수수 가볍거나 진한 옥수수 시럽 999 2 큰술 버터 (녹은) 999 티스푼 1 바닐라
• 피캔 1 컵 (조악하게 잘게 자르다)
• 1 개의 깊은 접시 파이 크러스트 또는 수제 (아래)
• 옵션 식품 가공기 파이 크러스트
• 1 1/2 컵의 다목적 밀가루
• 1 / 2 티스푼의 소금
• 1 ~ 2 티스푼의 알갱이 설탕
• 1 스틱 버터 (냉장, 작은 조각으로 자른다)
• 3 ~ 5 큰술
• 만드는 법
• 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 예열하십시오.
• 냉동 된 파이 크러스트를 사용하는 경우에는 해동하지 마십시오. 오븐에있는 과자 굽는 판을 예열하고 과자 장에 파이를 두십시오. 또는 푸드 프로세서 크러스트에 대한 레서피 (아래 지침)를 사용하십시오.
• 작은 그릇에 달걀, 호박, 설탕 1/3 컵, 계피, 생강, 정향, 소금을 합친 것. 파이 크러스트에 퍼져 라.
• 중간 그릇에 두 달걀을 조금 두드려 치십시오. 옥수수 시럽과 잔여 2/3 컵 설탕, 녹은 버터 및 바닐라를 안으로 약동하십시오; 잘 섞일 때까지 저어 준다. 피캔을 약동하십시오. 조심스럽게 호박 혼합물 위에 숟가락.

파이를 50 ~ 60 분 동안 또는 가장자리가 채워질 때까지 굽습니다. 철사 선반에 완전히 파이를 식혀 라.

1. 푸드 프로세서 파이 크러스트
2. 푸드 프로세서에서 밀가루를 소금과 1 - 2 큰 스푼의 설탕으로 가볍게 치십시오.
3. 밀가루 혼합물 위에 차게 한 버터 조각을 뿌리고 5 ~ 6 회 또는 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 펄스합니다. 일부 완두콩 크기의 버터가 여전히 보일 것입니다.

밀가루 반죽이 형성되기 시작할 때까지 기계가 작동하는 동안 3 ~ 5 스푼의 얼음물을 물줄기에 넣으십시오. 그것을 가루로 만든 표면 위에 놓고 함께 잡을 때까지 쥐어 짜십시오. 필요하다면 손을 적 십니다. 그러나 반죽을 반죽하거나 과로로 작업하지 마십시오.

1. 반죽을 평평한 디스크에 넣고 플라스틱 랩으로 포장하십시오.
   반죽을 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

칠해진 반죽을 가루 표면에 11 인치 또는 12 인치 원판으로 굴려 원형 판에 줄을 댄다. 원하는대로 모서리를.니다.