고전 Snickerdoodle 쿠키 조리법

보너스로, 당신 집에는 그들이 구울 때 가장 멋진 향기가있을 것입니다. 배치를 굽는 데 공휴일을 기다릴 필요가 없습니다!

쿠키 레시피는 단축을 요구하지만, 버터를 선호한다면 그 대신에 사용하십시오. 조리법은 약 40 개의 쿠키를 만듭니다. 더 많은 요리법을 두 배 또는 세 배로하십시오.

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관련 항목 : Big Skillet Snickerdoodle Cookie

필요한 것

• 계피 설탕 코팅 용 :
• 설탕 1 큰술
• 육계 계피 1 큰술
• 쿠키 :
• 1 컵 단축
• 설탕 1 / 2 컵
• 2 개의 큰 계란
• 1 티스푼 바닐라 추출물
• 2 3/4 컵 다목적 밀가루
• 1 티스푼 베이킹 소다 < 1/2 티스푼 소금
• 2 티스푼의 타르타르 크림
• 오븐을 400F로 가열합니다.

얕은 그릇이나 원형 판에 과립 설탕 1 큰술과 계피를 합칠 것. 따로.

전기 믹서가있는 혼합 그릇에서, 푹신한 때까지 짧게 썬다. 점차로 1 1/2 컵의 설탕을 넣고 잘 끓으십시오. 계란을 추가하십시오; 잘 치십시오. 바닐라를 저어주세요.

1. 별도의 그릇에 밀가루, 소다, 소금 및 타르타르 크림을 함께 얹어 놓습니다. 크림을 함유 한 혼합물에 체로 친 성분을 첨가하십시오; 잘 섞일 때까지 저어 준다.
3. 반죽을 1 인치 구슬에 넣고 계피 - 설탕 혼합물에 넣습니다.
4. 가볍게 기름을 바른 양피지 또는 양피지에 늘어선 과자 굽는 판 위에 2 인치 간격으로 과자를 배열하십시오.

약 6 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 베이킹합니다.

1. 걸쇠를 제거하여 식히십시오.
2. Snickerdoodles 고정 방법
3. 구운 빵이나 구운 빵을 고정합니다. 베이킹 시트에 모양의 반죽 공 (계피 코팅 유무에 관계없이)을 얼린 다음 용기 또는 냉동고 봉지에 넣으십시오. 최대 3 개월 동결. 굽기 위하여, 굽는 판에 그들을 제거하고, 약 10 분 동안 실내 온도에 서게하고, 그 후에 대략 7 분 동안 400 ° F에 구우십시오.
4. 구운 쿠키를 잘 싸서 최대 3 개월 동결합니다.