고전적인 설탕 쿠키 조리법

이 설탕 쿠키는 질감과 맛이 뛰어나며 특별한 경우에 완벽합니다. 쿠키를 얼음으로 만들고 설탕을 장식하거나 샌드위치로 가득 찬 멋진 쿠키를 만드십시오.

나는 두꺼운 덜덜 드 레체로 쿠키를 채웠지 만, 잼, 착빙 또는 가나 슈도 훌륭했습니다. 쉬운 쿠키 장식 및 기타 정보 및 팁을 참조하십시오.

필요한 것

밀가루, 설탕 및 소금을 큰 혼합 그릇에 넣고 혼합 할 때까지 저속으로 전기 믹서로 섞는다.

버터를 작은 조각으로 자르고 한 번에 조금씩 믹서에 첨가하십시오. 중간 속도를 높이고 혼합물이 덩어리 질 때까지 계속 뛰십시오.

달걀 노른자와 바닐라를 넣고 중간 저속에서 계속 뛰거나 혼합물이 부드러운 반죽을 형성 할 때까지 계속합니다.

쿠키 반죽을 가볍게 가루로 빻아 서 두 부분으로 나눕니다.

두 개의 디스크를 만들기 위해 볼을 만들고 평평하게 만듭니다. 플라스틱 랩으로 포장하고 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

냉장고에서 디스크를 꺼내 두 장의 왁스 칠 종이 또는 양피지 사이에 놓습니다. 약 1 / 8-inch 두께로 롤아웃하십시오. 반죽이 너무 차갑고 말린 상태에서 균열이 생기면 몇 분 동안 실온에서 방치하십시오.

반죽을 원형, 사각형 또는 도형으로 잘라 내고 준비한 과자 굽는 판을 준비하십시오.

나머지 반죽 디스크로 반복합니다. 차가워지기 위해 베이킹 시트를 냉장고에 넣으십시오.

오븐을 375F로 가열합니다.

오븐에 냉장 쿠키를 넣고 약 9-12 분 동안 또는 가장자리가 밝은 갈색이 될 때까지 베이킹합니다.

랙에서 쿠키를 차게하고 원하는대로 꾸미거나 채 웁니다.

크기에 따라 약 3 ~ 4 개의 쿠키를 만듭니다.

도움말 및 변형

채워진 쿠키 - 반죽의 반을 라운드로 자릅니다. 나머지 반죽을 라운드로 자르고 작은 쿠키 커터로 중앙의 작은 모양을 자릅니다. 지시대로 구워. 두꺼운 잼, 착빙 또는 dulce de leche로 쿠키를 채 웁니다. 원하는 경우 체로 쳐진 가루 설탕으로 분쇄하십시오.
Easy Cookie Icing - 2 티스푼의 우유, 2 티스푼의 옥수수 시럽, 1 / 4 티스푼의 바닐라 추출물과 함께 과자 장수 설탕 1 컵을 결합합니다. 착빙이 너무 두꺼운 경우 옥수수 시럽을 조금 더 섞어서 첨가하십시오. 원하는 경우 작은 그릇 몇 개로 나누고 식용 색소를 추가하십시오. 두께에 따라 냉각 된 쿠키에 착빙을 펴거나 착빙에 담근다.

기본 바닐라 설탕 쿠키

고전 Snickerdoodles

즐겨 찾는 잼 채워지 지문 쿠키

이 조리법 평가

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!