파스타를위한 고전적인 토마토 소스

자신의 파스타 소스를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 일단 당신이 그것을 시도하면, 당신은 왜 당신이 병 소스에 그렇게 의존적인지 느낄지 궁금해 할 것입니다. (병에 든 소스에는 아무런 문제가 없습니다. 나는 단지 식료품 저장실에 단지 몇 병을 가지고 있습니다. 그 여분의 분, 또는 나는 단지 똥을 'm다 - 어떤 판단이 아니라도).

토마토 소스를 만드는 요리사가 많기 때문에 토마토 소스를 만들기위한 조리법이 많이 있습니다. 주제를 자유롭게 변경할 수는 있지만 매우 자주 사용하는 요리입니다. 그것은 풍미가 많기 때문에 파스타 접시에 별표를 표시하는 풀 바디 드 소스보다는 레시피에 배경으로 사용하는 가벼운 소스를 찾고 있다면 마늘과 허브의 양을 줄일 수 있습니다. 토마토 페이스트는 소스를 두껍게 만들고 약간의 풍부함을 더합니다. 그러나 더 얇은 소스를 선호한다면 토마토 페이스트를 남길 수 있습니다.

좀 더 튼튼한 식사를 원하면 항상 미트볼을 요리에 추가 할 수 있습니다. 자신을 만들 시간이 없다면, 슈퍼 마켓의 냉장 섹션에서 찾을 수있는 Mama Mancini 's와 같은 냉동 또는 냉장 식품을 언제든지 구입할 수 있으며 군중을 기쁘게하는 치즈를 비롯한 다양한 종류의 음식을 제공합니다 - 스터프 버전!

필요한 것

올리브 오일 3 큰술 999 큰 양파 1 개 (잘게 썬 것, 약 1 컵)

마늘 1 작은 술 ( 미세하게 다듬은 것)
2 온스 캔 토마토 2 개 (분쇄 한 것) , 퓌레)
토마토 페이스트 3 큰술
말린 오레가노 찻 숱가락 1 작은 술
말린 바질 ½ 찻 숟갈
선택 사항 : 붉은 고추 조각 1 개
소금 1 / 2 찻 숟갈 (코사 또는 거친) < 만드는 법
올리브유를 중불로 큰 냄비에 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 사용하는 경우 토마토, 토마토 페이스트, 오레가노, 바질 및 고추 플레이크를 넣으십시오. 소금과 후추를 넣고 소스를 끓인다. 열을 중간 정도까지 낮추고 약 20 분 정도 소스가 약간 두껍게 나올 때까지 끓입니다.
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