크로켓 스플릿 완두 스프 조리법

잘게 자르면이 훌륭한 요리법은 느린 요리 도구를 사용할 준비가되었습니다. 당신이 떨어져있는 동안 하루 종일 요리를하므로 일하는 가족에게 이상적입니다. 이 왕성한 수프는 지금까지 블록에서 가장 예쁜 스프가 아니지만 맛과 질감은 이길 수 없습니다. 뜨거운 스프, 특히 저속 밥솥에서 만든 스프는 차가워 지거나 눈이 내릴 때 가장 좋습니다.

스플릿 완두콩은 검은 콩이나 강낭콩 같은 다른 콩과는 달리 요리하기 전에 담그지 않아도됩니다. 완두콩을 분류하고 먼지, 작은 돌, 막대기를 제거하십시오. 쪼개지는 완두콩은 익지 않는 농작물이며, 약간의 오염이있을 수 있음을 기억하십시오.

산성 성분은 껍질 조각과 다른 콩류가 연화되는 것을 막을 수 있음을 기억하십시오. 이 제조법에 토마토 제품이나 레몬 또는 식초를 첨가하지 마십시오. 그렇지 않으면 완두가 제대로 부드러워지지 않습니다. 완두콩이 오래되지 않았는지 확인하십시오. 이 제조법에 대한 새로운 배치를 구입하십시오. 이 조리법의 조리 시간이 길면 완두콩이 매우 부드럽게 익을 것이고 일부는 깨져 수프가 두꺼워 질 것입니다.

추운 밤의 멋진 식사를 위해 치즈 크래커, 그린 샐러드 또는 신선한 과일 샐러드와 함께 따뜻하고 맛있는 수프를 제공하십시오.

- 잘게 자른 것

완전하게 익힌 양파 2 컵

• 1-1 / 2 컵 건조한 완두콩, 분류 된 것
• 큰 양파 1 개, 다진 것
• 3 정향 마늘, 다진
• 4 줄기 다진 샐러리
• 1/2 컵 다진 셀러리 잎
• 3 큰 당근, 껍질을 벗기고 얇게 썬다
• 다진 파슬리 2 큰술
• 1 티스푼 말린 백리향 잎
• 1 / 4 티스푼 후추
• 1/2 티스푼 소금
• 4 컵 티스푼
• 2 컵

만드는 법

4 ~ 6 쿼트 저속 밥솥에 스틱이없는 스프레이 스프레이를 뿌립니다.

햄, 깍두기, 양파, 마늘, 셀러리, 셀러리 잎, 당근, 파슬리, 백리향, 소금, 닭고기 국물, 물을 준비한 가마솥에 넣고 저어 합친다.

저속 밥솥을 덮고 10-12 시간 동안 낮거나 4-5 시간 동안 높게 요리하십시오. 서빙 직전에 감자 껍질을 벗기고 수프에있는 완두콩을 으깨서 두껍게 고르십시오.

참고 :

스플릿 완두콩은이 정도의 조리 시간 동안 잘 부드러워 야합니다. 그들은 presoaking 필요가 없습니다. 이 길이의 조리 시간 이후에 분할 완두콩이 힘들다면 완두콩이나 물에 문제가있는 것입니다. 완두콩이 아주 오래되어 말라 버린 경우 부드럽게되지 않습니다. 그리고 당신이 수프를 만들기 위해 사용하는 물이 완두콩이 부드럽게되는 것을 막을 수있는 많은 해산 미네랄이 있으면 어렵습니다. 그렇다면 생수를 사용하십시오. 이 요리법 평가하기

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