남부 튀김 오크라 레시피

소금과 후추로 맛을 낸 옥수수 껍질로 튀긴 오크라 제법은 갈색과 파삭 파삭 한 맛을 낸다. 반찬으로 식사와 완벽하게 어울립니다.

필요한 것

• 튀김 용 식물성 기름
• 1 파운드 오크라 포드, 줄기와 끝을 잘라내어 1 / 2-inch 라운드로 얇게 썬다
• 1/2 컵 노란 옥수수
• 1/4 컵 다용도 밀가루
• 1 티스푼 소금 1 잔
• 1 / 2 컵 우유 또는 버터 밀크
• 대쉬 소금

만드는 법

1. 깊은 무거운 프라이팬이나 네덜란드 오븐에 약 2 ~ 3 인치의 기름을 첨가하십시오. 도중에 반 이상 채우지 마십시오. 튀김 온도계와 열을 350F에 연결하십시오. 또는 전기 딥 프라이를 사용할 수 있습니다.
2. 한 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 1 티스푼의 소금을 합친다.
3. 다른 그릇에 버터 밀크 나 우유를 붓습니다.
4. 버터 밀크에 오크라 조각을 담근 다음 밀가루 코팅 혼합물을 굴립니다.
5. 배치로 일하면서 코팅 된 오크라 조각을 뜨거운 기름에 넣습니다.

1. 오크라를 황금빛 갈색까지 요리하십시오.
2. 금속 홈이있는 스푼을 사용하여 종이 수건으로 오크라를 꺼내어 배수합니다. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.
3. 예열 된 빵을 넣고 예열 된 200 ℉ 오븐에 따뜻하게 보관하십시오.

추가 정보

• 옥수수 가루 혼합물에 소금 대신 노련한 소금 블렌드를 사용하십시오.
• 옥수수 가루에 카이엔 후추를 추가하십시오.

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