스페인어 식사 La Parrilla,

마이클 필립스 / 게티 이미지

La Parrilla는 바비큐 또는 숯불로 구운 고기입니다. 그것은 라 브라 사 (la brasa)라고도합니다. 스페인어로, la parrilla는 BBQ 화격자를 의미하고 la brasa는 생석회 또는 뜨거운 석탄을 의미합니다. 대부분의 사람들은 닭고기를 사용하는 폴라 라 라사를 만듭니다.

Pollo a la Brasa는 미국에서 페루 닭으로도 알려져 있습니다. 식사는 리마 페루 (Lima Peru)에서 유래했으며 검은 닭 또는 로티 세리 닭이라고도합니다. 그것은 석탄에 조리 된 닭 꼬치 구이입니다. 스위스 사람은 1950 년대에 실제로 소금물 매리 네이드 (salamuera)에 닭고기를 담그는 것을 포함하여 조리 기법을 고안했습니다. 그런 다음 그것은 algarrob 석탄에 느린 불에 조리됩니다. 소고기 요리의 소박한 특성으로 인해 요리사가 시간을 낭비하는 일이었던 뜨거울 때 금속 냄새에 닭고기를 수동으로 돌리는 것이 포함되었습니다.

자동 rotisserie 장비가 생겨서 닭고기 (또는 다른 고기)를 요리하는 과정이 훨씬 쉬워졌습니다. 요리 기법의 인기는 전 세계적으로 폭발했으며 다른 여러 문화 및 국가에서 사용되고 있습니다.

스페인 요리에서 마늘, 파프리카, 사프란, 로렐, 카이엔 고추와 같은 인기있는 향신료로 조리 할 수 ​​있습니다.

스페인의 닭 요리법

스페인 요리에이 성분 중 일부가 들어있을 수 있습니다. 다음은 스페인어로 쓰인 기호와 닭고기를 통합 한 몇 가지 다른 조리법입니다. 스페인어로는 pollo라고합니다.

그린 치킨 조리법 (파울로 콘 살사 베르데라고도 함) : 그린 소스 레시피가있는이 전통 스페인 치킨은 빠르고 간편하게 테이블에서 저녁 식사를 할 수 있습니다! 쌀이나 감자로 딱 맞습니다.

• 펩시 토리아 소스 레시피 (Pollo en Pepitoria라고도 함)의 닭 : 펩시 토스 소스 레시피의이 맛있는 닭고기는 고전적인 스페인 요리입니다. pollo en pepitoria로 알려진이 곳은 스페인과 다른 지역의 점심 메뉴에서 찾을 수 있습니다.
• 스페인 구운 마늘 치킨 레시피 :이 전통적인 스페인 구이 마늘 치킨 레시피는 만들기 쉽고 항상 촉촉하고 풍미 가득합니다. 완벽한 주중 식사입니다!
• 태양 건조 토마토와 함께 스페인어 스타일 마늘 치킨 만들기 : Pollo al Ajillo는 Tom Tomos Secos가 밝은 빨강의 태양 건조 토마토와 대담한 녹색 바질로 매력적으로 만들기 쉽습니다.
• 스페인 치킨 스튜 요리법 (Estofado de Pollo라고도 함) : 카스티야 지역에서 잡아 먹은 스튜의 전형적인 풍미 가득한 치킨 스튜를보십시오. 겨울에는 쌀쌀한 추위가 있고 음식은 몸을 따뜻하게합니다. 집에서 튀긴 감자 또는 따뜻하고 소박한 빵과 간단한 녹색 샐러드로 채우고 맛있는 식사를 즐기십시오.
• 토마토 소스가있는 쉬운 스페인 스타일 치킨 요리법 : 빠른 주중 닭 요리법을 찾고 계십니까?토마토 소스 레시피가있는이 스페인 스타일의 닭고기는 간단하고 식욕을 돋 우는 식사를위한 가벼운 식사입니다.