All Arbroath Smokies 소개

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Arbroath를 방문하지 않고도 집에서 "Smokies"를 먹을 기회없이 East Scotland를 방문하지 않아도됩니다. Arbroath는 Forfarshire의 동해안에 있습니다. 작은 어촌 마을은 그 해안선의 많은 사람들과 다르지 않습니다. 그러나 스모키 (Smokies)처럼 현지인들과 애정 어린 사람들로 알려진, 독거미의 흡연입니다.

Arbroath Smokie의 정의

Arbroath Smokie는 동 스코틀랜드의 작은 어촌 Arbroath, Angus (Forfarshire) 안팎에서 단단한 목재에 피우는 독방입니다.

Arbroath Smokie에 대한 간략한 역사

Arbroath Smokie가 언제 어떻게 그리고 언제 태어 났는지는 정확하게 추측과 신화로 가득차 있습니다. 한 전설에 따르면 마을의 오두막집에 불이 난 다음 불타는듯한 불씨가 발견되어 맛이 좋았다고 선언되었습니다. 나머지는 역사입니다. 이야기는 달콤하고 너무도 많은 것, 입증되지 않은 것처럼, 나는 화상을 입은 집을 긁어 모아 물고기를 찾는 것을 상상할 수는 있지만, 누가 알겠습니까.

이것이 Arbroath Smokie의 진정한 기원인지의 여부는 부적합합니다. 사실은 아 브로스 스모키 (Arbroath Smokies)가 유명한 스코틀랜드 음식이며 전 세계적으로 유명하다는 것입니다.

농림부 훈제 식품은 어떻게 생산됩니까?

스모키는 소금에 절인 두부의 꼬리 부분을 묶어 스틱에 매달아 생산됩니다. "스모키 핏 (Smokie Pit)"은 위스키 배럴의 절반을 땅에 꽂아 놓은 것입니다. 통 바닥에 슬레이트가 놓여져 있고 너도밤 나무와 참나무의 단단한 불이 들어 있습니다.

대구의 막대기는 흡연자 "구덩이"위에 놓인 다음 진정한 아브 로스 스모키 (Arbroath Smokie)의 황금색 구리 톤이 달성 될 때까지 조리 된 진정한 예술가와 함께 놓습니다.

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식사 스모키는

은 브로스 스모키 어떤 훈제 생선으로 바로 먹을 수있는 사랑스러운 황금 물고기 중 하나를 정기적으로 아침 식사 KIPPER를 교체

어떤 전통적인 조리법에 스모키를 사용하여 훈제 위해 같은 스코틀랜드 컬린 skink입니다 또는 기존의 훈제 대구보다 더 깊은 맛의 훈제 대구 챠우으로 대구, 스모키도 사랑스러운, 깊은 맛 파테을

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을 브로스 스모키 보호

Smokie는 유럽의 법률에 따라 보호받는 지위를 지니고 있으며, 전통적인 방식으로 생산되는 경우 Arbroath Smokie라고 불릴 수 있습니다. 마을의 마일 반경.

PDO 상태는 손쉽게 복사하거나 잃을 위험이있는 귀중한 음식을 보호하기위한 제도가있는 유럽 연합 (EU)에서 온 것입니다. EU 보호 식품 이름 (EU Protected Food Name)은 이러한 식품과 그 진품 및 원산지가 보장 될 수있는 곳을 식별하고 모방으로부터 보호합니다. 신청 절차는 길고 복잡하지만 보호 상태는 생산자에게 보상을줍니다.