독일 애플 팬케이크 레시피 - Apfelpfannkuchen

독일 사과 팬케이크와 네덜란드 아기는 펜실베니아 네덜란드 출신이다. 이상하게도 이런 종류의 팬케이크. 현대, 독일 요리에 분실되는 것처럼 보이고는 그러나 그럼에도 불구하고, 맛있다.

"네덜란드"라는 단어는 독일의 북부 이웃 사람이 아니라 "deutsch"이라는 오명에서 비롯된 것입니다. 펜실베니아 네덜란드는 17 세기와 18 세기에 독일 남서부와 스위스에서 이주했다.

카이저 샤 르마 (Kaiserschmarrn)로 불리는 독일 변형은 건포도가 달린 단 맛 오믈렛 / 팬케이크로서 깨지고 더 갈색으로 변하게됩니다. 사과 소스, 과일 설탕에 절인 과일 또는 체리와 함께 제공됩니다.

필요한 것

• 3 T. 버터
• 사과 1 개
• 1/2 tsp. 계피
• 4 - 5 티 설탕
• 1 tsp. 레몬 향
• 계란 3 개
• 2/3 c. 우유, 실온
• 2/3 c. 밀가루
• 1/8 tsp. 소금

만드는 법

1. 10 인치 오븐 방지 프라이팬 (25cm 팬)이 필요합니다. 2. 450 ° F (230 ° C)로 오븐을 가열하십시오. 오븐에서 팬에 버터를 녹입니다. 조심해서 너무 오래 버리면 화상을 입을 수 있습니다. 3. 사과를 껍질을 벗기다. 조각으로 잘라. 오븐에서 팬을 제거하고, 사과 조각, 설탕과 계피 2 큰술을 추가하십시오. 약동하고 오븐에 넣으십시오. 4. 사과가 오븐에서 스퍼터링하는 동안 설탕, 레몬 향 및 달걀 2 ~ 3 큰 스푼을 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 1 분 동안 높이 섞으십시오.

5. 우유를 넣고 섞은 다음 밀가루와 소금을 넣어 덩어리가 없어 질 때까지 혼합하십시오. 6. 오븐에서 팬을 제거하고, 위에 배터를 따르고 오븐에서 후에 두십시오.

7. 15 - 20 분 동안 또는 세트하고 푹신 할 때까지 구우십시오.

베이컨과 시럽으로 아침 식사를하거나 휘핑 크림이 달린 디저트로 작은 쐐기로 자른다.

참고 사항 :

우유가 실온이 아닌 경우 전자 레인지에서 약 30 초 동안 높은 온도로 가열하십시오.

배터를 냉장고에 밤새 보관하고 아침에이 팬케이크를 먼저 구울 수도 있습니다.

사용하기 가장 좋은 사과는 약간 신맛입니다. 당신은 냄비에 그들을 추가하기 전에 어떤 레몬 주스에 사과를 던져 맛을 차고 수 있습니다.

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