프랑스 염소 치즈 샐러드 조리법

염소 치즈 샐러드는 집에서 쉽게 만들 수있는 고전적인 프랑스 비스트로입니다. 오븐이나 스토브에서 염소 치즈 croutes 를 준비하는 두 가지 다른 방법이 있습니다.

이 샐러드의 상추와 함께 딜, 바질, 또는 세르비아 같은 신선한 허브를 자유롭게 혼합하십시오.

필요한 것

• 8 온스 치즈 (신선한 치즈 스타일 염소 치즈의 통나무)
• 1/2 컵 빵 부스러기 (판코, 냉장)
• 야채 1 큰술 오일 999 온스 / 양상추 6 컵 (스프링 믹스, 버터 양상추 또는 오크 리프 양상추와 같은 부드러운 양상추)
• 올리브 오일 3 큰술 (여분의 처녀)
• 식초 1 큰술 (양질의 적포도주) < 1/4 찻 숱가락 겨자 (지상)
• 대시 소금 (미세한 바다)
• 대시 검은 후추 (갓 땅)
• 만드는 방법

염소 치즈를 8-10 개의 디스크로 자릅니다. 판코 또는 빵 부스러기를 얕은 그릇에 넣으십시오. 염소 치즈를 굽는다면

croutes

1. 는 식물성 기름을 판코로 작업합니다. 염소 치즈 디스크를 팬코에 넣고 디스크를 돌려 팬코로 완전히 코팅합니다. 코팅 된 염소 치즈를 베이킹 시트 또는 플래터에 놓고 고정시켜 15 ~ 30 분 동안 녹이지 않도록하십시오. 굽는 경우 오븐을 375 ° F로 가열하십시오. 염소 치즈가 놓이는 동안 양상추를 한 입 크기로 찢고 양상추를 씻어 말린 다음 따로 보관하십시오. 대형 샐러드 그릇에 올리브 오일, 식초 및 겨자를 함께 털어 내십시오. 소금과 후추를 넣고 깨끗한 상추를 넣습니다.
2. 베이킹하는 경우, 염소 치즈

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1. 를 약 15 분 동안 갈색으로 구우십시오. 스토브에서 요리를하는 경우, 중성 고온 이상의 대형 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하십시오. 염소 치즈 라운드를 추가하십시오. 쿡, 방해하지 않고 한쪽이 갈색이 될 때까지. 뒤집어서 두 번째면이 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 열에서 그들을 제거하고 종이 수건에 배수하십시오.
2. 샐러드를 부드럽게 던져 양상추를 드레싱으로 완전히 코팅하십시오. 4 개의 샐러드 접시 사이에 샐러드를 나눕니다. 2 또는 3 개의 염소 치즈 croutes 를 곁들여 각각의 샐러드를 먹으며 즉시 봉사하십시오.